Pfannkuchen mit Banane - 2 schnelle und leckere Rezepte

Heute erzähle ich Ihnen, wie man schnell leckere Pfannkuchen mit Bananen macht. Ich biete zwei grundverschiedene Versionen dieses köstlichen Desserts an.

Zunächst möchte ich jedoch auf einige wichtige Punkte aufmerksam machen:

1. Für die Arbeit reife Bananen mit charakteristischen braunen "Sommersprossen" auf die Schale nehmen. Solche Früchte sind weicher, süßer und aromatischer.
2. Streuen Sie Zitronensaft darüber, um zu verhindern, dass sich das Bananenmark verdunkelt.
3. Vergessen Sie nicht, das Mehl zu sieben. Es ist mit Sauerstoff gesättigt, wodurch der Teig weich und herrlich wird.

Bananen-Pfannkuchen-Rezept

• Kochzeit: 10 Minuten Zubereitung + 15 Minuten Braten.
• Portionen pro Packung: 6.
• Kalorien pro 100 g: 172,4 kcal.

Ich schlage vor, mit der einfachsten Option zu beginnen, bei der Bananenpulpe direkt zum Teig gegeben wird.

Zutaten

• Weizenmehl - 600 g;
• Milch - 1 l;
• Zucker - 75 g;
• Eier - 2 Stk .;
• Bananen - 4 Stk .;
• Pflanzenöl - 35 g.

Kochmethode:

1. Milch in eine Schüssel geben, Eier dazugeben. Mit einem Schneebesen gut aufschlagen.
2. Ohne das Mischen zu stoppen, portioniertes Mehl.
3. Zucker hinzufügen. Nochmal verprügeln.
4. Zerdrückte Bananenmasse in einer Mischmaschine.
5. Ich bringe Obstbrei in den Teig. Ich mische so, dass es keine Klumpen gibt.
6. Gießen Sie den Teig mit einer Kelle auf eine vorgeheizte und geölte Pfanne und verteilen Sie ihn dann in kreisenden Bewegungen auf der Oberfläche.
7. Auf jeder Seite 1 Minute goldbraun braten.

Tipp. Lassen Sie den Teig 20 bis 30 Minuten ruhen, damit die Pfannkuchen nicht brechen. Während dieser Zeit quillt das Gluten auf und es wird elastischer.

Bananenpfannkuchen zum Frühstück sind ein guter Start in den Tag, machen gute Laune. Heiß mit Sirup oder Kondensmilch servieren.

Mit Bananen- und Schokoladenfüllung

• Kochzeit: 10 Minuten Zubereitung + 10 Minuten Braten + 15 Minuten Wickeln.
• Portionen pro Packung: 10.
• Kalorien pro 100 g: 177,43 kcal.

Bananen und Schokolade sind ausgezeichnete Mittel gegen Depressionen.Das Geheimnis liegt in der chemischen Zusammensetzung dieser Produkte. Bananen enthalten beispielsweise die Substanz Tryptophan, die in Kombination mit Vitamin B zu Serotonin (einem Hormon der Freude) wird. Und Schokolade hat Theobromin, ein natürliches Stimulans, das die Stimmung steigert. Darüber hinaus ergeben diese Produkte eine wunderbare Füllung für Pfannkuchen.

Zutaten

Der Teig:

• Eier - 5 Stk .;
• Milch - 900 ml;
• Salz - 5 g;
• Mehl - 300 g;
• Zucker - 25 g;
• Pflanzenöl - 35 g.

Füllung:

• Bananen - 5 Stk .;
• Schokolade - 100 g;
• Butter - 60-70 g.

Kochmethode:

1. Eier in einer Schüssel mit Salz und Zucker schlagen.
2. Auf Raumtemperatur erwärmte Milch hinzufügen.
3. Ich stelle Mehl ein wenig vor. Rühren, bis der Teig glatt ist.
4. Ich gieße das Öl ein. Nochmals umrühren.
5. Ich brate Pfannkuchen in einer heißen Pfanne zuerst auf einer Seite. Wenn Blasen auf der Oberfläche auftauchen, drehe ich das Werkstück mit einem Spatel um. Brown auf der zweiten Seite zu einer goldenen Kruste.
6. Ich staple fertige Produkte auf einem Teller in einem Stapel.
7. Schokolade und Butter in einem Wasserbad (oder in der Mikrowelle) schmelzen, mischen.
8. Ich schneide die Bananen in Kreise und schneide sie dann mit einer Gabel, bis sie püriert sind.
9. Jeder Pfannkuchen wird zuerst mit einer geschmolzenen Schokoladenmasse bestrichen.
10. Fügen Sie 1 Teelöffel Bananenbrei hinzu.
11. Ich falte den Pfannkuchen mit einem Umschlag und biege die gegenüberliegenden Seiten zur Mitte.
12. Ich mache das gleiche mit dem Rest der Rohlinge.

Das ist interessant. Bananen sind wie Schokolade reich an Mineralien (Kalzium, Phosphor, Magnesium, Kalium), die die Funktion des Herzmuskels und den Zustand der Blutgefäße verbessern, die Entwicklung von Schlaganfällen verhindern und natürlich das Cholesterin senken.

Duftende Bananenpfannkuchen sind eine großartige Gelegenheit für jede Hausfrau, ihre Lieblingsgourmets schnell und lecker zu füttern.

Bananen-Pfannkuchen-Rezept

Ich schlage vor, mit der einfachsten Option zu beginnen, bei der Bananenpulpe direkt zum Teig gegeben wird.

Vorbereitung10 Minuten

Kochen15 Minuten

Gesamtzeit25 Minuten

Gericht am: Frühstück

Die Küche: Russisch

Personen: 6

Kalorien 2208kcal

Die Zutaten

• 600 g Weizenmehl
• 1 l Milch
• 75 g Zucker
• 2 Stück Eier
• 4 Stück Bananen
• 35 g Pflanzenöl

Schritt für Schritt Anleitung

• Milch in eine Schüssel geben, Eier dazugeben. Mit einem Schneebesen gut aufschlagen.
• Ohne das Mischen zu stoppen, portioniertes Mehl.
• Zucker hinzufügen. Nochmal verprügeln.
• Zerdrückte Bananenmasse in einer Mischmaschine.
• Ich bringe Obstbrei in den Teig. Ich mische so, dass es keine Klumpen gibt.
• Gießen Sie den Teig mit einer Kelle auf eine vorgeheizte und geölte Pfanne und verteilen Sie ihn dann in kreisenden Bewegungen auf der Oberfläche.
• Auf jeder Seite 1 Minute goldbraun braten.

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Letztes Wort

Bananenpfannkuchen zum Frühstück sind ein guter Start in den Tag, machen gute Laune. Heiß mit Sirup oder Kondensmilch servieren.