Pfannkuchen sind immer ein Feiertag. Wenn sie sich vorbereiten, spüren sie eine besondere Atmosphäre der Freude, der guten Laune und des Wohlbefindens im Haus. Pfannkuchen auf Maslenitsa sind ein Symbol für Sonnenlicht und Frühlingsinspiration. Jede Hausfrau sollte ein Rezept für dünne Pfannkuchen in Milch mit Löchern im Kochbuch haben.

Pfannkuchen in Milch mit Löchern - ein klassisches Rezept

Um süße Leckerbissen mit Löchern zuzubereiten, müssen Sie den Teig kneten, die beste Kuhmilch nehmen und eine Qualitätsbratpfanne auswählen.

Zusammensetzung:

  • Kuhmilch - 460 ml;
  • Mehl - 230 g;
  • Eier - 2 Stück;
  • Soda - 0,7 Teelöffel;
  • Zucker - 2,5 Esslöffel;
  • Leinöl - 45 ml;
  • Salz - 0,5 Teelöffel.

Kochschritte:

  1. Die Milch in einem Topf erhitzen.
  2. Nachdem Sie Eier, Zucker und Salz hinzugefügt haben, schlagen Sie die resultierende Mischung vorsichtig. Ein Mixer oder Mixer eignet sich am besten zum Schlagen.
  3. Gießen Sie Mehl und Soda in die resultierende Masse. Gießen Sie Leinöl. Alles zu einer homogenen Masse schlagen. Den Teig 16-18 Minuten ziehen lassen.
  4. Die Pfanne erhitzen, mit Öl beträufeln und den Teig vorsichtig gleichmäßig aufgießen. Pfannkuchen sollten nicht dick sein.
  5. Braten Sie bis golden.

Erfrischungen auf einer großen Schüssel servieren, in deren Mitte Sie eine Rosette mit gehackten Beeren oder Früchten legen sollten.

Pudding dünne und süße Pfannkuchen in Milch

Puddingpfannkuchen sind ein Geschenk des Himmels für Hausfrauen. Die üppig duftende Textur wird alle Familienmitglieder ansprechen.

Zusammensetzung:

  • Milch - 520 ml;
  • kochendes Wasser - 220 ml;
  • Mehl - 320 g;
  • Eier - 3 Stück;
  • Zucker - 2,5 Esslöffel;
  • Salz nach Geschmack;
  • Soda - 1,5 Prisen;
  • Olivenöl - 23 ml.

Kochschritte:

  1. Kombinieren Sie Eier mit Kristallzucker, Milch und Salz mit einem Mixer.
  2. Wasser kochen und kochende Flüssigkeit mit geschlagenen Zutaten in eine Schüssel geben.
  3. Mehl einschenken, umrühren. Kombinieren Sie das Öl mit Soda. Die flüssige Basis ist der Garant für dünne und schwerelose Pfannkuchen. Um die gewünschte Konsistenz zu erhalten, kann dem Teig etwas Wasser zugesetzt werden. Geben Sie die Mischung für 13-16 Minuten.
  4. Eine heiße Pfanne mit Öl bestreuen und den Teig einfüllen. Einen Pfannkuchen braten und vorsichtig mit einem Spatel umdrehen.

Puddingpfannkuchen sollten warm serviert werden, ergänzt durch gekochte Kondensmilch oder Preiselbeermarmelade.

Machen Sie Pfannkuchen mit Sauermilch - ein schrittweises Rezept

Die Pfannkuchen werden Sie mit einem raffinierten Nachgeschmack und einem köstlichen Aroma des Backens überraschen. Erwachsene und Kinder werden sie lieben. Dieses Gericht wird zum zentralen Gericht auf der Kinderparty.

Zusammensetzung:

  • saure Milch - 615 ml;
  • Mehl - 325 g;
  • Eier - 2 Stück;
  • Salz - eine Prise;
  • Zucker - 4 Esslöffel;
  • Olivenöl - 4,5 Esslöffel.

Kochschritte:

  1. Eier, Kristallzucker und Salz mit einem Mixer mischen.
  2. Sauermilch einfüllen.
  3. Streuen Sie das Mehl langsam und unter ständigem Rühren ein, um die Bildung von Klumpen zu vermeiden. Öl einfüllen.
  4. Die Pfanne mit Öl schmieren, erhitzen. Gießen Sie den Teig ein, fangen Sie mit dem Backen an und vergessen Sie nicht, rechtzeitig umzudrehen, damit die Pfannkuchen nicht verbrennen.

Das Gericht wird mit Obstbrei oder cremigem Hüttenkäse serviert. Sie können das Gericht mit Heidelbeeren oder Apfelscheiben ergänzen.

Dünne Pfannkuchen Rezept für Milch mit Löchern, ohne Eier hinzuzufügen

Pfannkuchen werden alle mit knusprigen Rändern und feiner Textur in Erstaunen versetzen. Um das Gericht mit einem gelben Farbton zu erfreuen, wird empfohlen, dem Teig Kurkuma zuzusetzen.

Zusammensetzung:

  • Milch - 970 ml;
  • Mehl - 430 g;
  • Soda - eine Prise;
  • Salz nach Geschmack;
  • Zucker - 3 Esslöffel;
  • Leinöl - 2,5 Esslöffel;
  • Butter - 62 g.

Kochschritte:

  1. 450 ml Milch mit Zucker, Salz, Soda verrühren. Mehl unter ständigem Rühren mit einem Löffel in die Schüssel geben. Die Mischung sollte eine matschige Konsistenz haben.
  2. Gießen Sie Öl in den Teig.
  3. Milch kochen, in die Schüssel geben.
  4. Die Butter in einer Pfanne schmelzen, in der Pfannkuchen gebacken werden. Gießen Sie es in die Schüssel.
  5. Den Teig in die Pfanne geben und von jeder Seite 1-2 Minuten backen.

Fertige Produkte bilden eine Ecke. Mit Blüten- oder Buchweizenhonig servieren.

Hefe durchbrochene Pfannkuchen in Milch

Pfannkuchen zeichnen sich durch ihren ungewöhnlichen Spitzenlook aus. Sie kommen so schön und lecker dank der Zugabe von Hefe zum Teig.

Zusammensetzung:

  • Milch - 900 ml;
  • Mehl - 480 g;
  • Trockenhefe - 12 g;
  • Ei - 2 Stück;
  • Zucker - 3,5 Esslöffel;
  • Salz - 0,5 Teelöffel;
  • Pflanzenöl - 43 ml.

Kochschritte:

  1. Einen Teil der Milch erhitzen, in eine Tasse Hefe gießen. Gießen Sie Salz, Kristallzucker, schlagen. In einem warmen Raum stehen lassen, damit die Hefebakterien aktiv werden und die Masse zu sprudeln beginnt und an Volumen zunimmt.
  2. Den Rest der Milch erhitzen und in eine Schüssel mit Mehl geben, umrühren, damit sich keine Klumpen bilden. Eier, Kristallzucker, Butter und Hefe in eine Schüssel geben. Vor dem Aufgehen des Teigs kneten und an einen warmen Ort bringen.
  3. Nach 25-30 Minuten erhöht sich das Testvolumen um ein Vielfaches. Haken Sie es ein und gehen Sie. Wiederholen Sie den Vorgang viermal.
  4. Fetten Sie die Pfanne mit Öl ein, erhitzen Sie sie und gießen Sie den Teig gleichmäßig ein. Beim Backen in einem Pfannkuchen sollten Löcher auftreten.

Solche schönen durchbrochenen Produkte können jeden Feiertagstisch verzieren. Servieren Sie sie besser mit rotem Kaviar. Dies wird eine Stimmung geben, und der Geschmack wird einfach großartig sein.

Eine ungewöhnliche und schnelle Art, Pfannkuchen in einer Flasche zuzubereiten

Das Zubereiten von Pfannkuchen mit Milch in einer Flasche ist eine eigenartige und ungewöhnliche Art und Weise, die in letzter Zeit praktiziert wurde. Nachdem Sie den Teig in einer Flasche gemacht haben, müssen Sie nicht viel Geschirr spülen. Es ist praktisch, Pfannkuchen zu braten, es wird kein Tropfen Teig verschüttet.

Zusammensetzung:

  • Mehl - 190 g;
  • Milch - 620 ml;
  • Ei - 2 Stück;
  • Zucker - 3,5 Esslöffel;
  • Salz - 1 Prise;
  • Olivenöl - 2 Esslöffel.

Kochschritte:

  1. Nehmen Sie eine leere Plastikflasche. Es muss trocken sein! Befestigen Sie sicher einen Kunststofftrichter.Es ist wichtig, dass der Trichter genau am Flaschenhals anliegt.
  2. Eier, Salz, Zucker in eine Flasche geben. Kräftig schütteln, während der Behälter gedreht wird.
  3. Mehl einfüllen, Öl hinzufügen.
  4. Milch erhitzen und einschenken. Schütteln Sie den Behälter so, dass sich keine Klumpen bilden.
  5. Eine Pfanne mit Öl erhitzen und die gewünschte Menge Teig einfüllen. Mit dem Backen fortfahren und den Pfannkuchen rechtzeitig mit einem Spatel umdrehen.

Es muss nicht alles auf einmal gebraten werden, da die Flasche an einem kühlen Ort aufbewahrt werden kann und Sie sich am nächsten Tag heiße Pfannkuchen machen können.

Machen Sie Pfannkuchen mit gebackener Milch

Gebackene Milch verleiht Pfannkuchen Leichtigkeit und einen einzigartigen Geschmack. Butterdose wird auch ein wählerisches Kind begeistern.

Zusammensetzung:

  • gebackene Milch - 540 ml;
  • Mehl - 210 g;
  • Zucker - 2,5 Esslöffel;
  • Soda - eine Prise;
  • Eier - 2 Stück;
  • Leinöl - 2 Esslöffel;
  • Salz - 0,5 Teelöffel.

Kochschritte:

  1. Mischen Sie Eier mit Zucker in einem Mixer. Es ist wichtig, dass die Masse homogen und cremig ist.
  2. Kochen Sie die gebackene Milch und lassen Sie die geschlagenen Eier, das Salz und das Soda fallen. Das Mehl vorsichtig unter ständigem Rühren für ca. 6 Minuten zugeben. Es ist wichtig, die Bildung von Mehlklumpen zu verhindern. Leinöl hinzufügen.
  3. Gießen Sie den Teig vorsichtig auf eine vorgewärmte Pfanne. Auf beiden Seiten des Pfannkuchens goldbraun backen.

Ein wohlriechendes Gericht wird Haus und Gäste mit seinem Geschmack begeistern. Es wird empfohlen, solche Pfannkuchen mit Himbeer-, Kirsch- oder Johannisbeermarmelade auf den Tisch zu legen.

Pfannkuchen sind ein Gericht, das immer Urlaub und gute Laune ins Haus bringt. Sie können jederzeit gekocht werden, nicht nur bei Fastnacht, da das Backen sehr einfach und schnell ist. Und Kinder essen gerne süße und dünne Pfannkuchen in Milch mit verschiedenen interessanten Füllungen zum Frühstück.

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