Pfannkuchen ohne Eier in Milch - 5 Rezepte

Welches Gericht klingt am heimischsten als Pfannkuchen? Mit Fleisch, mit Hüttenkäse, mit Marmelade oder einfach mit Butter bestrichen, schaffen sie eine Wohlfühlatmosphäre im Haus. Aber was ist, wenn Sie allergisch gegen Eier sind oder einfach nicht zu Hause sind und wirklich leckere Pfannkuchen backen möchten? Dann retten Sie unsere Pfannkuchenrezepte in Milch ohne Eier.

Pfannkuchen ohne Eier in Milch - klassisch

Eines der häufigsten Pfannkuchenrezepte ohne Eier in Milch. Solche Pfannkuchen sind nicht schlechter im Geschmack als klassische und übertreffen sie vielleicht sogar in etwas. Um sie zuzubereiten, benötigen Sie ein Minimum an Zutaten und Aufwand, und das Ergebnis wird Ihnen sicherlich gefallen.

Die Menge der Zutaten ist ungefähr angegeben. Die Dichte des Tests kann nach Ihrem Geschmack und Ihren Vorlieben angepasst werden. Wenn du dünne Pfannkuchen magst, ist es besser, den Teig weniger oft zu machen, wenn er dichter ist, dann umgekehrt dicker. Gleiches gilt für die Zuckermenge.

Hier ist eine grundlegende Liste der Zutaten für alle Variationen von Pfannkuchen. In Zukunft werden wir nur noch die Flüssigkeit korrigieren, alles andere bleibt unverändert.

• Milch - 200-250 ml;
• Mehl - 300 gr;
• Sonnenblumenöl - 3 EL. l im Teig und 1 EL. l zum Einfetten der Pfanne;
• Butter - 50 gr. - auf Wunsch;
• Zucker - 3 EL. l .;
• Salz - eine Prise;
• Essig Soda gelöscht - auf der Spitze eines Messers.

Mischen Sie alle trockenen Zutaten in einer Schüssel und gießen Sie die Milch nach und nach ein. Gleichzeitig ständig mit einem Schneebesen oder einer Gabel umrühren, damit sich keine Klumpen bilden. Wenn der Teig die gewünschte Dichte hat, fügen Sie Ola hinzu und lassen Sie ihn 10 Minuten ruhen.

Gießen Sie den Teig mit einer Kelle in eine vorgewärmte Pfanne. Auf jeder Seite 2 Minuten goldbraun braten.

Fertige Pfannkuchen werden auf einen mit Butter bestrichenen Teller gelegt (optional). Ihre Pfannkuchen sind fertig, guten Appetit.

Ratschläge! Wenn die Milch vor dem Kochen kocht, werden die Pfannkuchen zarter und flauschiger. Nach diesem Rezept können Sie Pfannkuchen auch in Milch ohne Eier kochen.

Das Rezept für Pfannkuchen in Sauermilch ohne Eier

Es ist noch ein wenig saure Milch übrig und wissen nicht, was Sie damit anfangen sollen? Und da waren keine Eier im Haus? Es ist egal, Sie können immer Pfannkuchen nach unserem Rezept kochen. Und wer weiß, vielleicht wird er dein Favorit.

Für den Test benötigen Sie die Grundzusammensetzung der Produkte, nur Vollmilch wird durch Sauermilch ersetzt.

Wie zu tun:

1. Mischen Sie alle trockenen Zutaten mit der Hälfte der Milch. Der Teig sollte homogen sein und keine Klumpen enthalten.
2. Bringen Sie die zweite Hälfte der Milch zum Kochen und gießen Sie sie schnell in den Teig.
3. Fügen Sie Sonnenblumenöl hinzu.
4. Die Pfanne erhitzen.
5. Gießen Sie die fertige Mischung mit einer Kelle und braten Sie sie 2 Minuten auf beiden Seiten an.
6. Die Pfannkuchen mit Butter bestreichen.
7. Genießen Sie den unvergleichlichen Geschmack.

Eierfreie Pfannkuchen mit Schlagsahne

Liebe Pfannkuchen, aber hast du alle Rezepte ausprobiert? Dann versuchen Sie, ungewöhnlich leichte und gleichzeitig üppige Pfannkuchen mit Schlagsahne zu kochen. Ihr Geschmack unterscheidet sich von klassischen Rezepten in Leichtigkeit und Zartheit.

Leckeres Rezept: Pfannkuchen

Für ihre Zubereitung benötigen wir die gesamte Basisliste der Produkte sowie 125 ml.l. Schlagsahne.

Die Butter mit Zucker und Salz einreiben. Geben Sie unter ständigem Rühren eine Portion Milch und Mehl in die Ölmischung. Dann den Rest der Produkte hinzufügen und erneut mischen. Der Teig sollte gleichmäßig und dick sein, ohne Klumpen. Aber durchbrechen, chur, lange ist nicht nötig.

Pfannkuchen müssen in einer erhitzten Pfanne gebraten werden. 2-3 Minuten braten, bis sich eine schöne goldene Kruste gebildet hat.

Fertige Pfannkuchen können mit Butter, Kondensmilch oder einfach nur gegessen werden.

Dünne Pfannkuchen ohne Eier in Milch

Sie haben noch Milch und wissen nicht, was Sie kochen sollen? Dann probieren Sie dieses originale eifreie Pfannkuchenrezept. Sie werden nicht einmal glauben, dass ein so köstliches Gericht aus so einfachen Zutaten zubereitet werden kann. Sie können einfach so oder mit etwas Füllung gegessen werden. In jedem Fall werden Sie kulinarisch verwöhnt.

Für eine solche Schönheit brauchen wir unser Grundrezept, reduzieren Sie nur die Menge an Mehl auf 200-250 gr. Dank dessen wird der Teig flüssiger und die Pfannkuchen sind dünn und zart.

Mischen Sie alle Zutaten außer Butter und 1 EL. Sonnenblume. Wir brauchen letztere, um die Pfanne zu schmieren. Wir mischen alles glatt, bis die Rückseite von Klumpen vorhanden ist. Wir geben dem Test 10 Minuten Zeit zum Entspannen.

Pfannkuchen müssen in einer heißen und vorgefetteten Pfanne gebraten werden. 2-3 Minuten auf jeder Seite. Fertige Pfannkuchen können mit Butter eingefettet werden.

Ratschläge! Die Zuckermenge muss anhand der mangelhaften Füllung berechnet werden. Wenn die Füllung salzig sein soll, dann statt 3 EL. l Es ist besser, 2 oder sogar 1,5 EL zu werfen.

Ei-freies Milch- und Wasserrezept

Dies ist ein wirtschaftliches Rezept. Es ist perfekt, wenn Sie nur eine Tasse Milch und den Wunsch haben, die ganze Familie köstlich zu füttern. Probieren Sie unser Rezept für Pfannkuchen in Milch mit Wasser und überzeugen Sie sich.

Jede Hausfrau findet die notwendigen Zutaten, das ist unsere Grundliste, die uns so ans Herz gewachsen ist. Die einzige Flüssigkeit, die hier verwendet wird, ist eine Mischung aus Wasser und Milch in gleichen Anteilen. Wir haben ein Glas Milch und ein Glas Wasser. Dementsprechend steigt die Mehlmenge leicht an. Wenn Sie nicht viele Pfannkuchen benötigen oder die erste Charge „zum Testen“ herstellen möchten, können Sie die gesamte Flüssigkeit und das Mehl in zwei Teile teilen. Und Salz und Zucker nehmen Sie schon nach Ihrem Geschmack.

Mehl - 3-4 Tassen. Alles hängt von der Mehlsorte und der gewünschten Pfannkuchendichte ab. Wenn Sie die Füllung verwenden möchten, sollte der Teig dick sein. Und wenn Sie vorhaben, Pfannkuchen einfach so zu essen oder sie in Süßigkeiten zu tauchen, sei es Marmelade oder Kondensmilch, dann kann der Teig weniger oft gemacht werden.

Alle Zutaten außer 1 EL. L (es ist für das Schmieren der Wanne) mischen und zu einem homogenen Zustand ohne die Anwesenheit von Klumpen bringen.Es ist besser, das Mehl schrittweise durch ein Sieb einzuführen.

Fertige Pfannkuchen können als eigenständiges Dessert serviert werden, oder Sie können sie zum Beispiel als Pfannkuchenkuchen zubereiten.

Ratschläge! Nach diesem Rezept kann anstelle von Milch und Wasser gewöhnliches Mineralwasser verwendet werden. Mineralische Pfannkuchen ohne Eier und Milch überraschen mit einem angenehmen und leicht ungewöhnlichen Geschmack.