Es ist einfach, Pfannkuchen mit saurer Sahne zu Hause zu backen. Die Basis sind Pfannkuchen, mit einer zarten Creme bestrichen. Wir hoffen, dass eine Auswahl an Rezepten zur Vorbereitung einer Reihe von Feiertagen beiträgt, in denen kulinarische Gerichte immer willkommen sind.

Wie man Pfannkuchen macht

Sie benötigen also:

  • Mehl - 2 Gläser;
  • Eier - 3 Stk .;
  • Zucker - 2 EL. l;
  • Milch - 3 Gläser;
  • Pflanzenöl - 2 EL. l;
  • Soda - eine Prise;
  • Zitronensaft.

Kochen:

  1. Schlagen Sie zuerst die Eier und den Zucker mit einem Mixer. Und dann Milch und Mehl der Reihe nach zugeben, so kneten, dass keine Klumpen mehr übrig sind.
  2. Anschließend mit Zitronensaft gestilltes Soda zum Teig geben.
  3. Alles gut mischen und dann in einer ziemlich erhitzten, geölten Pfanne backen. Nach dem ersten Pfannkuchen kann die Pfanne optional nachgeschmiert werden. Pfannkuchen sind perfekt gebacken.

Pfannkuchenkuchen mit Quarkcreme

Man erhält einen schicken Kuchen mit einer Füllung aus dicker Sauerrahm und Quark. Kochen ist sehr einfach. Die Zutaten für den Quarkkuchen finden Sie in jedem Geschäft.

Zutaten für die Füllung:

  • Quark - 4 Stück Jeweils 100 g;
  • Sauerrahm 25% Fett - 200 g;
  • Puderzucker - 3 EL. l

Kochen:

  1. Zum Zubereiten der Füllung Käse, Sauerrahm und Puderzucker mit einer Gabel glatt rühren. Wenn hausgemachter Hüttenkäse ausgewählt wird, muss dieser vorher durch ein Sieb gewischt werden. Ein Teil der Füllung kann mit Rote-Bete-Saft getönt werden. Dann bekommst du eine rosa Creme.
  2. "Korzhi" wiederum mit einer weißen Füllung einfetten, dann rosa.
  3. Das Gericht mit Schokoladenglasur, Beeren oder Früchten dekorieren.

Der Kuchen ist sehr schnell eingeweicht. Sofort nach dem Kochen können Sie alle an den Tisch versammeln.

Schokoladenrezept

Pfannkuchen für Schokoladenkuchen werden wie gewohnt zubereitet, aber Kakaopulver wird hier eine der Zutaten sein. In den Teig müssen Sie 0,5 Esslöffel hinzufügen.

Für die Füllung benötigen Sie:

  • Creme - 0,5 l;
  • Nutella Schokoladenpaste - 350 g

Wie man kocht:

  1. In einem Mixer alle Zutaten für die Pfannkuchen mischen und aufschlagen. Den Teig 1 Stunde im Kühlschrank stehen lassen.
  2. Braten Sie die Pfannkuchen in einer gut erhitzten Pfanne, die mit Pflanzenöl eingefettet ist.
  3. Sahne schlagen.
  4. Um einen Schokoladen-Pfannkuchen-Kuchen zuzubereiten, geben Sie die Pfannkuchen nacheinander auf eine Schüssel und schmieren Sie sie nacheinander mit Nutella und Schlagsahne.

Die oberste Schicht muss mit Schokoladenmasse bestrichen und mit Kakao bestreut werden.

Kochen mit Banane und Zuckerguss

Kuchen nach diesem Rezept können sehr schnell zubereitet werden, und es wird auch schnell gegessen. Hauptbestandteil ist eine exotische Frucht. Ihre Menge hängt vom Gesamtvolumen ab.

Für die Glasur nehmen Sie:

  • Kakaopulver - 2 EL. Löffel;
  • Zucker - 3 EL. Löffel;
  • saure Sahne - 2 EL. Löffel;
  • Butter - 50 g.

Wie man kocht:

  1. Zuerst Sauerrahm, Vanille und Zucker gut verquirlen.
  2. Schneiden Sie die Früchte in Kreise.
  3. Um das Sahnehäubchen mit Sauerrahm und Bananen zuzubereiten, alle Zutaten mischen und bei schwacher Hitze kochen lassen.
  4. Legen Sie die Pfannkuchen in der folgenden Reihenfolge - Pfannkuchen, dann Sauerrahm und Banane, danach - den nächsten Pfannkuchen usw.

Gießen Sie den Kuchen mit Zuckerguss und garnieren Sie ihn mit geriebener Schokolade. Stellen Sie das Gericht eine halbe Stunde lang auf den Kühlschrank.

Beeren-Dessert

Möchten Sie einen leckeren und delikaten Kuchen mit minimalem Aufwand und Zeitaufwand zubereiten, dann bewaffnen Sie sich mit diesem Rezept. Wenn Sie im Winter keine Himbeeren oder Brombeeren finden, ersetzen Sie diese durch andere Beeren.

Zutaten

  • Fettcreme - 500 ml;
  • Vanillecreme - 200 ml;
  • Brombeere - 200 g;
  • Himbeeren - 100 g;
  • Heidelbeeren - 100 g;
  • Bananen - 2 Stk .;
  • Himbeermarmelade - 250 g;
  • Puderzucker - nach Geschmack.

 

kochen:

  1. Pfannkuchen kochen. Wenn sie fertig sind, machen Sie eine Creme. Vanillecreme mit Sahne mischen und mit einem Mixer verquirlen.
  2. Nachdem die Pfannkuchen abgekühlt sind, mit Marmelade bedecken und aufeinander legen. Die Füllung des Kuchens sollte auch Bananen und eine Mischung aus Sahne und Sahne enthalten.
  3. Garnieren Sie den Kuchen mit einem Beerenhut, der mit reichlich Puderzucker bestreut ist. Das Ergebnis war ein herrlicher Pfannkuchen mit Beeren, der jeden Urlaub verschönert.

 

Pfannkuchen mit saurer Sahne und Kondensmilch

Wenn Sie einen Pfannkuchen mit saurer Sahne und Kondensmilch zubereiten, fügen Sie 2-3 EL zum Teig hinzu. l Kakao.

Und zum Befüllen benötigen Sie:

  • gekochte Kondensmilch - 1 Dose;
  • Butter - 50 g;
  • fette saure Sahne - 150 g;
  • geschälte Walnüsse - 20 Stk .;
  • Bananen - 2 Stk .;
  • Süßwaren Mohn - ½ Verpackung.

Wie man kocht:

  1. In einer tiefen Tasse zerlassene Butter, gekochte Kondensmilch und saure Sahne vermengen. Die Zutaten mit einem Mixer in einer homogenen Masse verquirlen und eine Weile im Kühlschrank ruhen lassen, bis die Pfannkuchen gar sind.
  2. Wenn der Garvorgang abgeschlossen ist, nehmen Sie den Kuchen auf. Die Bananen für die Füllung in dünne Scheiben schneiden. Pfannkuchen mit Sauerrahm und Kondensmilch bestreichen. Obstkreise alle 3-4 Schichten anordnen. Die oberste Schicht und die Seiten gründlich mit Creme bestreichen.
  3. Mit Bananenkreisen garnieren, aus denen sich eine Blume auf der Kuchenoberfläche bildet. Für die Dekoration benötigen Sie Walnüsse, die mit einem Nudelholz gehackt und mit Mohn gedämpft wurden.
  4. Lassen Sie den Kuchen nach dem Dekorieren ca. 1 Stunde im Kühlschrank.

Das Ergebnis ist ein köstlicher und sehr schöner Pfannkuchen mit gekochter Kondensmilch und Bananen. Hab eine schöne Teeparty!

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