Zu jeder Feier oder zu einem normalen Abendessen können Sie Pfannkuchensalat servieren. Die Zutaten können sehr unterschiedlich sein: Pfannkuchen im Einklang mit fast allen Produkten. Aber ein Überangebot an Zutaten kann das Gericht ruinieren, und vor allem müssen sie auch richtig ausgewählt werden. Heute lernen Sie einige köstliche Salatrezepte mit Eierpfannkuchen, die niemanden gleichgültig lassen werden!

Geräucherter Hühnersalat

Für jede Hausfrau ist es wichtig, ein Salatrezept mit geräuchertem Hähnchen und Pfannkuchen zu haben, weil es sehr lecker ist. Darüber hinaus hat das Gericht noch keine Zeit, langweilig zu werden, wie viele klassische Snacks. In diesem Abschnitt finden Sie eine einfache, aber sehr interessante Version des Salats, die einfach zubereitet wird und von jedermann gemocht wird, da es keine "Amateur" -Kombinationen von Produkten gibt! Der Vorteil des Rezepts ist die Verfügbarkeit der Zutaten und deren niedriger Preis.

Folgende Produkte werden benötigt:

  • 2 EL. l Stärke;
  • 7 Eier;
  • 300 Gramm geräuchertes Hähnchenfilet;
  • eine Dose Mais in Dosen oder gekocht;
  • ein Paar Essiggurken;
  • Kopf roter Salat;
  • ein Pekinger Kohl;
  • Saft einer halben Zitrone;
  • Mayonnaise;
  • frische Kräuter und Salz.

Kochen:

  1. Bereiten Sie die Pfannkuchen zu: Mischen Sie 5 Eier und Stärke, braten Sie die dünnen Pfannkuchen und schneiden Sie sie nach dem Abkühlen in nicht zu dünne Strohhalme.
  2. Die Zwiebel in halbe Ringe oder fein hacken, den Kohl in Streifen schneiden, mit gehacktem Hähnchen, Pfannkuchen und Mais mischen.
  3. Schneiden Sie die Gurken nach Belieben.
  4. 2 Eier kochen, grob hacken, zu den restlichen Zutaten geben.
  5. Alle Zutaten mit Mayonnaise und Salz vermischen.
  6. Salat mit gehackten frischen Kräutern bestreuen.

Es gibt viele weitere Salatrezepte mit geräuchertem Hähnchen und Crepes, aber es gibt auch viele Möglichkeiten, Pfannkuchensalate mit anderen Zutaten zuzubereiten. Wir empfehlen Ihnen, sich mit einigen von ihnen vertraut zu machen.

Italienischer Salat mit Pfannkuchen

Das klassische Rezept für dieses Gericht ist die Verwendung von geräuchertem Hähnchen. Sie müssen nur Pfannkuchen kochen, wie im ersten Rezept beschrieben, sie mit Huhn, Knoblauch und Mayonnaise mischen. Es gibt aber auch andere Variationen des italienischen Pfannkuchensalats, wenn kein geräuchertes Huhn zur Hand ist, sondern eine einfache Brühwurst! Wir präsentieren Ihnen ein wunderbares Rezept, das Sie bei unerwartet ankommenden Gästen retten wird.

Zutaten

  • ein Ei;
  • ein Glas Milch;
  • ein halbes Glas Mehl (weniger kann erforderlich sein, dies ist für einen Pfannkuchenteig, siehe die Konsistenz);
  • 200-300 Gramm gekochte Milchwurst;
  • 2 Knoblauchzehen;
  • Olivenöl - ein Esslöffel;
  • Mayonnaise (für Salatsauce nach Belieben);
  • Oliven oder Oliven;
  • Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer.

Kochmethode:

  1. Aus einem Ei, einem Glas Milch und einem halben Glas Mehl Pfannkuchen machen. Machen Sie einen Teig, braten Sie die Pfannkuchen auf beiden Seiten, schneiden Sie sie in Streifen.
  2. Schneiden Sie die Wurst nach Belieben.
  3. Verkaufe Knoblauch durch eine Presse.
  4. Alle Zutaten mischen, Mayonnaise und etwas Olivenöl hinzufügen.
  5. In einen Pfannkuchensalat werden Salz und Pfeffer vor dem Servieren gegeben, damit die Zutaten keine Zeit zum Einweichen haben, der Geschmack wird sich als nicht gleich herausstellen.

Mit Olivenhälften oder Oliven garnieren.

Mit Rindfleisch und Eierpfannkuchen

Es stellt sich heraus, sehr leckerer Salat mit Pfannkuchen und gekochtem Rindfleisch! Fügen Sie ein paar weitere Zutaten hinzu und genießen Sie einen tollen Snack am festlichen Tisch, der nicht nur lecker ist, sondern auch schön und auch teuer aussieht!

Zutaten

  • ein halbes Glas Milch;
  • 2 Eier
  • Mehl, wie es für die Zubereitung von flüssigem Pfannkuchenteig benötigt wird;
  • 300 Gramm Rinderfilet;
  • 200 Gramm koreanische Karotten;
  • Champignons - 10 Stück reichen aus;
  • Olivenöl;
  • Zitronensaft - nach Geschmack;
  • Salz, eine Mischung aus rotem und schwarzem gemahlenem Pfeffer (wenn Sie nicht zu scharf mögen, nehmen Sie keinen roten Pfeffer).

Kochen:

  1. Die Champignons in etwas Olivenöl anbraten, in Streifen schneiden.
  2. Rindfleisch in Salzwasser kochen. Es gibt ein Geheimnis, das dem Fleisch hilft, nach dem Kochen saftig zu bleiben: Legen Sie das Fleisch in bereits kochendes Wasser und nicht in kaltes Wasser, damit die oberste Schicht verbrüht und der Saft nicht austritt. Nach dem Abkühlen das Fleisch in salattaugliche Scheiben schneiden.
  3. Aus Milch, Mehl und Eiern Teig zubereiten, Pfannkuchen daraus machen, in Nudeln schneiden (dazu Pfannkuchen rollen).
  4. Mischen Sie alle Zutaten.

Zum Schluss Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzufügen.

Mit Omelett und Schinken

Pfannkuchensalat mit Wurst bleibt nach dem Abendessen nie auf dem Tisch, so dass es sicher und mehr getan werden kann! Es gibt viele Optionen für Omelettsalat, Sie können mit den Zutaten experimentieren, etwas ändern, hinzufügen. Sie können einen Pfannkuchensalat mit Hühnchen und Schinken kochen, aber hier müssen Sie ein wenig "schwitzen". Wenn Sie Gäste mit einer interessanten Präsentation überraschen möchten, dann beachten Sie dieses Rezept.

Die Zusammensetzung des Salats beinhaltet:

  • Hühnerfilet (Brustgewicht 200-300 Gramm);
  • Schinken (ca. 400 Gramm werden benötigt);
  • 5-7 Eier;
  • 5-7 Pfannkuchen;
  • 50 Gramm geschälte Walnüsse;
  • saure Sahne;
  • frisches grün.

Wie man kocht:

  1. Aus den Eiern ein Omelett machen (jedes Ei einzeln schlagen und auf beiden Seiten in einer Pfanne braten), in einem Stapel falten und schneiden.
  2. Das Hähnchen in Salzwasser kochen, in Scheiben schneiden.
  3. Schinken muss auch in Scheiben geschnitten werden. In jeder Schicht eine Hühnchen legen, das Brötchen mit Pfannkuchen ausrollen, einen Spatel in die Pfanne drücken, auf beiden Seiten anbraten (es wird nicht nur schmackhafter, sondern zerbricht auch nicht beim weiteren Garen).
  4. Schneiden Sie jede Rolle in kleine Kreise.

Für jeden Gast ein Omelett auf einen Teller legen, mit gehacktem Schinken und Hähnchenröllchen belegen, Sauce aus Sauerrahm, geriebenem Hartkäse, im Mörser zerkleinerten Walnüssen und frischen Kräutern gießen.

Aus Rotkohl und Eierpfannkuchen

Sehr leckerer Salat, sowohl leicht als auch herzhaft. Hier werden keine Fleischzutaten verwendet, und dies wird dazu beitragen, die Snacks zu diversifizieren!

Zutaten erforderlich:

  • 150 Gramm Rotkohl;
  • 5 Eier + 2 Esslöffel Stärke auf Pfannkuchen;
  • eine Dose rote Bohnen in Dosen;
  • eine halbe Dose Mais in Dosen;
  • zum Dressing von Sauerrahm und Salz.

Kochanleitung:

  1. Braten Sie die Pfannkuchen, indem Sie Stärke mit Eiern mischen. Chop.
  2. Den Kohl in dünne Streifen schneiden, dabei mit den Händen daran denken, dass der Teig weicher wird, als wenn er geknetet wird.
  3. Mischen Sie Mais, Bohnen (aus Salzlake vorspülen), Pfannkuchenstrohhalme, Kohl.

Mit saurer Sahne und etwas Salz abschmecken.

Warmer Pfannkuchensalat

Dies ist eine interessante Vorspeise, die warm serviert wird. Im Idealfall passt ein solcher Salat sowohl auf den festlichen Tisch als auch nur für ein Familienessen. Sie können sogar Pfannkuchensalat zum Frühstück servieren, um Ihren Körper für einen langen, anstrengenden Tag mit Protein zu sättigen!

Zur Zubereitung benötigen wir folgende Zutaten:

  • 5 Eier;
  • 2 Esslöffel Stärke;
  • 300 Gramm Schinken;
  • 200 Gramm Champignons;
  • großer Zwiebelkopf;
  • etwas Salz;
  • saure Sahne oder Mayonnaise zum Dressing.

Kochen:

  1. Eier mit Stärke mischen, mit einem Schneebesen verquirlen. Aus der Masse mehrere dünne Pfannkuchen zubereiten.
  2. Feingehackte Zwiebel mit Pilzen in Sonnenblumenöl anbraten.
  3. Schinken schneiden, heiße Pfannkuchen, mit sautierten Pilzen mischen.
  4. Etwas Salz, Mayonnaise oder saure Sahne dazugeben und sofort kühl servieren!

Wenn der Pfannkuchensalat auf dem Tisch steht, erhitzen Sie ihn in der Mikrowelle.

Mit Leber und Möhren

Pfannkuchensalat mit Rindfleisch oder Hühnerleber - es ist sehr lecker, sättigend und gesund! Sie können mit koreanischen Karotten und gekocht kochen. Betrachten Sie heute ein Rezept für gebratene Karotten!

Zutaten

  • 300 Gramm Hühner- oder Rinderleber;
  • eine mittelgroße Karotte;
  • Zwiebelkopf;
  • 3-4 Eier;
  • ein halbes Glas Milch;
  • etwas Mehl;
  • saure Sahne oder Mayonnaise;
  • das Salz.

Das Kochen ist ganz einfach und unkompliziert:

  1. Bereiten Sie Pfannkuchen aus Eiern, Mehl und Milch zu (die Pfannkuchenkonsistenz ist gewöhnlicher Pfannkuchen) und schneiden Sie sie wie in allen vorherigen Optionen.
  2. Die Leber kochen, in kleine Stücke schneiden. Die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden, die Karotten reiben, das Gemüse weich anbraten, aber nicht warten, bis das Braten einsetzt!
  3. Alle Zutaten mischen, Mayonnaise oder Sauerrahm nach Belieben zugeben, salzen.

Pfannkuchensalat ist in der Lage, ein Chip jeder Gastgeberin zu werden! Tatsache ist, dass die Leute schon genug von dem gewöhnlichen "Olivier", Krabbensalat, Hering unter einem Pelzmantel und so weiter haben. Und ein Pfannkuchensalat kann jedes Mal auf eine neue Art zubereitet werden, und es gibt tausend, wenn nicht mehr, Kombinationen von Zutaten! Scheuen Sie sich nicht, in der Küche zu experimentieren, lassen Sie sich noch neuere Kombinationen einfallen und überraschen Sie Gäste und Haushalte mit ihren kulinarischen Fähigkeiten. Wir wünschen Ihnen viel Erfolg beim Kochen und guten Appetit!

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