Egal wie viel sie uns über die Gefahren von Fastfood erzählen, die McDonald's-Restaurantkette bedient ihre Gäste weiterhin und verwöhnt sie mit kalorienreichen, aber köstlichen Gerichten. Eine ihrer Spezialitäten ist Big Tasty, die selbst den Hunger der größten Person schnell stillen kann. Und jetzt werden wir versuchen herauszufinden, wie groß Big Tasty ist und ob es zu Hause gekocht werden kann.

Big Tasty: Kaloriengehalt und Zusammensetzung

Unter den Besuchern der McDonalds-Restaurantkette war ein so nahrhaftes Gericht wie Big Tasty besonders erfolgreich. Dies ist ein großes Sandwich aus einem Brötchen, bestreut mit Sesam und Rinderhacksteak mit Gemüse, Käse und pikanter Grill-Sauce. Es hört sich toll an, aber wie viele Kalorien hat Big Tasty?

Dies ist ein sehr leckeres Sandwich, aber sehr kalorienreich. Wenn Sie es essen, erhalten Sie 860 Kcal.

Aber analysieren wir dieses Gericht in Bezug auf die Zusammensetzung und versuchen herauszufinden, ob ein solches Sandwich uns Vorteile bringt oder nur Schaden und zusätzliche Kalorien.

  • Fangen wir mit dem Fleisch an. Hier wird nur gehacktes Rindfleisch verwendet. Sie ist natürlich kalorienreich, aber nützlich. Es enthält einen Überschuss an Proteinen und Aminosäuren, einen reichen Vitaminkomplex, der zum Beispiel Eisen und Zink enthält, sowie viele andere nützliche Substanzen, die unser Körper benötigt.
  • Ein Sandwich-Brötchen wird aus Weizenmehl unter Zusatz anderer Zutaten und Sesam hergestellt.
  • Als nächstes kommt die Emmentaler Käse-Grill-Sauce, die verschiedene Gewürze, Säuren und Milchprodukte enthält.
  • Und natürlich Gemüse. Dies ist Eisbergsalat, Zwiebel und Tomate. Sie geben dem Gericht Frische, und wir sind gut gelaunt und haben ein volles Bouquet an Vitaminen.

Big Tasty enthält viel Eiweiß, aber auch viele Kohlenhydrate und Fette, was bedeutet, dass ein solches Sandwich nicht nur kalorienreichen, sondern auch kalorienreichen Gerichten zugeordnet werden kann.

Sein Nährwert ist so hoch, dass er sogar den Hunger eines Erwachsenen stillen kann. Ein solcher Snack - und Sie haben bereits 47% der Tagesration erhalten.

Natürlich ist es schwierig, ein so appetitliches Sandwich abzulehnen, aber lassen Sie sich von solchen Snacks nicht zu sehr mitreißen. Und besonders für diejenigen, die übergewichtig sind und auf ihre Figur achten.

Classic Big Tasty, wie bei McDonald's

Die Kombination von Fleisch, Käse und Gemüse ergibt einen erstaunlichen Geschmack und ein Aroma, das schwer zu verweigern ist. Der „Haupttrick“ eines solchen Gerichts ist die Grill-Sauce, aber lassen Sie uns nicht weiterkommen, sondern betrachten Sie das schrittweise Rezept für die Herstellung eines klassischen Sandwichs.

Wie man Sesambrötchen macht

Für ein Brötchen sind einfache Zutaten erforderlich. Es gibt keine besonderen Kochgeheimnisse, alles ist einfach und erschwinglich.

Zutaten

  • ein Glas Milch;
  • 3 g Trockenhefe;
  • ein Löffel süßer Sand und Pflanzenöl;
  • 370 g Mehl;
  • Sesamsamen.

Kochmethode:

  1. Der Garvorgang beginnt damit, dass die Milch leicht erwärmt und mit Hefe, Kristallzucker und einer Prise Salz versetzt wird. Dies wird ein Paar sein, dem Zeit zum Anpassen gegeben werden muss (Minuten 15 - 20).
  2. Sobald der Teig fertig ist, muss Mehl hineingegeben und der Teig geknetet werden. Dann legen Sie es an einen warmen Ort für 40 Minuten. Während dieser Zeit sollte sich die Basis für Brötchen verdoppeln.
  3. Wir teilen den Teig in acht Teile und formen die 10 cm dicken Brötchen aus, legen die Rohlinge auf ein Backblech mit Pergament, legen sie aber nicht eilig in den Ofen - die Portionen sollten eine halbe Stunde in der Hitze stehen.
  4. Die Brötchen sollten aufgehen, und bevor Sie sie unter die Hitze schicken, streuen Sie die Oberfläche jedes Sesams. Wir backen 20 Minuten Brötchen für ein Sandwich (Temperatur - 200 ° C).

Erstaunliches Schnitzel

Die Basis des Sandwichs ist natürlich Fleisch. Hier werden nur frisches Hackfleisch und Gewürze verwendet. Keine zusätzlichen Zutaten mehr.

Zutaten

  • ein Kilo Rinderhackfleisch;
  • Bratöl;
  • Salz, Pfeffer.

Kochmethode:

  1. Hackfleisch mit Gewürzen füllen und Schnitzel daraus machen. Wie kann man sie in die gleiche Form bringen wie bei McDonalds? Dazu die Tafel mit Frischhaltefolie verschließen, das Hackfleisch darauf verteilen und mit Folie wieder verschließen. Wir rollen es mit einem normalen Nudelholz auf eine Dicke von einem Zentimeter.
  2. Aus der entstehenden Fleischschicht schneiden wir dann einfach die Pastetchen in Form von Brötchen.
  3. Es bleibt nur die Fleischrohlinge in Öl von zwei Seiten zu braten.

Signature Sauce

Der „Trick“ von Big Tasty ist natürlich seine charakteristische Sauce, die den Geschmack eines Burgers offenbart. Flüssigrauch ist in seiner Zusammensetzung enthalten, daher wird eine solche Sauce als "Grill" bezeichnet.

Zutaten

  • sieben Esslöffel Mayonnaise;
  • 20 ml Essig (Wein);
  • ein Würfel Rinderbrühe (zur Hälfte);
  • 0,5 TL. Flüssigrauch, getrocknete Zwiebeln und Knoblauch;
  • Auf der Messerspitze ist schwarz und Paprika.

Die Kochmethode ist ganz einfach - mischen Sie alle Komponenten.

Sammlung aller Zutaten

Die letzte Etappe ist die Montage unseres berühmten Burgers.

  1. Beginnen wir mit den Brötchen. Sie müssen der Länge nach geschnitten und jeweils zur Hälfte gebräunt werden. Wenn es einen Grill gibt, können Sie ihn darauf machen, wenn nicht, dann in einem herkömmlichen Ofen.
  2. Nun Gemüse. Für Big Tasty wird Eisbergsalat verwendet - Sie müssen ihn nur mit den Händen zerreißen. Wir machen Zwiebeln in halben Ringen und Tomaten - in eleganten Scheiben.
  3. Ein Sandwich von oben nach unten legen. Wir nehmen die Oberseite vom Brötchen, fetten sie großzügig mit Soße ein, setzen Zwiebeln, dann Kopfsalat, Tomaten und ein Käsequadrat. Dann kommt das Schnitzel, wieder eine Käsescheibe und der Rest des Brötchens. Jetzt machen wir einen Coup, so dass der untere Teil oben ist, und das war's. Sie können ein herzhaftes Sandwich genießen!

Home-Version von Big Tasty

Zu Hause können Sie Ihren eigenen Big Tasty zubereiten, da es sich in Wirklichkeit um ein gewöhnliches Sandwich handelt, sodass Sie sicher mit den Zutaten experimentieren können.

Für ein Sandwich können Sie selbst Brötchen backen oder fertige Brötchen kaufen.Bun Boys Brötchen sind am besten für diesen Burger geeignet.

Die Packung enthält vier Teile, da die Berechnung der Zutaten in vier Portionen erfolgt.

Zutaten

  • einen halben Kopf Eisbergsalat;
  • zwei Tomaten;
  • große Zwiebel;
  • 12 Karat Hohlandkäse für Cheeseburger;
  • 650 g Hackfleisch (Rindfleisch);
  • 110 g Speck (optional).

Zutaten für die Sauce:

  • 1 TL Senf;
  • 0,5 TL. Apfelessig, Kristallzucker und flüssiger Rauch;
  • 20 ml Ketchup (Tomate);
  • drei Esslöffel Mayonnaise (leicht).

Die Originalversion von Big Tasty enthält keinen Speck. Wenn Sie jedoch ein wenig Räucheraroma hinzufügen möchten, schneiden Sie eine solche Zutat in kleine Stücke und mischen Sie sie mit Hackfleisch, einem Löffel Salz und einem halben Teelöffel schwarzem Pfeffer. Wenn kein Speck hinzugefügt wird, muss etwas mehr Salz verwendet werden.

Kochmethode:

  1. Damit die Füllung elastischer wird und sich die Schnitzel beim Braten nicht auflösen, muss sie abgeschlagen werden. Nehmen Sie einfach jede Portion und werfen Sie sie mit aller Kraft auf die Arbeitsfläche.
  2. Wir fertigen vier Fleischbällchen mit einer Dicke von einem Zentimeter und einem Durchmesser, der dem Brötchen aus dem Hackfleisch entspricht.
  3. Die Frikadellen auf beiden Seiten etwa fünf Minuten braten.
  4. Wir schneiden die Tomaten in Scheiben, hacken die Zwiebel in halbe Ringe, Sie können den Salat einfach mit den Händen zerreißen. Mischen Sie alle Zutaten für die Sauce und fügen Sie eine Prise Salz und schwarzen Pfeffer hinzu.
  5. Wir teilen die Brötchen in zwei Hälften, jede wird in einer Pfanne getrocknet, aber nur ohne Öl.
  6. Geben Sie die Sauce auf das Brötchen, dann die Zwiebel, den Salat und die Tomate. Dann kommt das Käsequadrat, das Schnitzel, wieder eine Scheibe Käse und der zweite Teil des Brötchens. Drücken Sie leicht auf den Burger und drehen Sie ihn um.

Mit einer ungewöhnlichen Sauce aus Sauerrahm und Senf

Wahrscheinlich ist das Wichtigste in Big Tasty (und in jedem Sandwich) die Sauce. Er ist es, der so ein appetitliches Gericht macht. Es gibt ein Big Tasty-Rezept mit einer Original-Sauce, die wahrscheinlich niemanden gleichgültig lässt.

Zutaten

  • Brötchen mit Sesam;
  • 450 g Rindfleisch;
  • 120 g Speck;
  • Zwiebel, Tomate, Eisbergsalat.

Zutaten für die Sauce:

  • 210 ml saure Sahne;
  • zwei Eigelb;
  • zwei Esslöffel Senf;
  • ein Löffel Essig (Wein oder Apfel);
  • 1 TL Salz, Kristallzucker, Paprika und Pfeffer;
  • auf einem Löffel flüssigen Rauches und Pflanzenöls.

Kochmethode:

  1. Das Fleisch mit einem Mixer und Speck zerkleinern, mit Salz und Pfeffer würzen. Wir machen Schnitzel von der Größe eines Brötchens und einem Zentimeter Dicke. Portionen auf beiden Seiten anbraten.
  2. Für die Sauce alle Zutaten mischen. Es ist wichtig, dass die Eier frisch und von hoher Qualität sind. Wenn die Sauce zu dünn ist, führen wir Stärke ein.
  3. Schneiden Sie die Tomatenscheiben, hacken Sie den Salat, hacken Sie die Zwiebel in halbe Ringe.
  4. Wir teilen die Brötchen in Hälften und trocknen sie in einer trockenen Pfanne.
  5. Wir bestreichen den oberen Teil des Brötchens mit Sauce, setzen Zwiebeln, dann Salat, Tomaten, Käsequadrat, Schnitzel und Käse. Wir schließen die „Konstruktion“ mit der anderen Hälfte des Brötchens, drücken das Sandwich herunter und drehen es um.

Jetzt wissen Sie, wie man zu Hause ein McDonalds-Gericht zubereitet. Es stimmt, Sie sollten sich nicht auf sie einlassen, um Ihr Gewicht und Ihre Gesundheit nicht zu schädigen. Aber manchmal kann man sich erlauben, Freunde anzurufen und sich mit leckerem Essen zu amüsieren.

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