Pizza ist eine der Optionen für eine herzhafte Mahlzeit. Es kann mit verschiedenen Füllungen nach Geschmack zubereitet werden. Die Sauce verleiht diesem Auflauf einen zusätzlichen Geschmack. Er bereitet sich einfach vor. Das Rezept enthält die üblichen Produkte. Das fertige Gericht ist duftend und köstlich.

Klassische weiße Pizzasoße

Eine Sauce mit einem zarten cremigen Geschmack ist eine gute Ergänzung zum Füllen von Gemüse, Fleisch und Pilzen.

Solche Pizza wird mit ihrem Aroma überzeugen. Es kann als eigenständiges Gericht für einen vollen Snack verwendet werden.

Für 2-3 Portionen Sauce werden folgende Produkte benötigt:

  • Butter (50 g);
  • Knoblauch (3 Nelken);
  • Weizenmehl (3 EL. l.);
  • Kuhmilch (200 ml);
  • Salz (Prise);
  • gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack);
  • Parmesan (100 g).

Die Kochmethode ist einfach und erfordert keine speziellen Geräte:

  1. In einem kleinen Topf die Butter dazugeben und fein gehackten Knoblauch hineingeben.
  2. Etwa eine Minute aufwärmen, Mehl hinzufügen und mit einem Schneebesen mischen.
  3. Sobald die Masse glatt und ohne Klumpen ist, geben Sie nach und nach Milch hinzu.
  4. Unter ständigem Rühren Salz und Pfeffer dazugeben und bei schwacher Hitze bis zum Eindicken köcheln lassen.
  5. Es bleibt, um den pürierten Parmesan hinzuzufügen, zu mischen, und die weiße Pizzasoße ist fertig.

Weiße klassische Soße mit der richtigen Küche zu Hause wird den Geschmack des fertigen Gerichts erfolgreich betonen.

Sauerrahm Rezept

Sauerrahmsauce zu Hause zuzubereiten ist einfach. Das Rezept enthält die Mindestanzahl von Produkten. Diese Sauce eignet sich eher für Pizza mit Pilz-, Fisch- oder Gemüsefüllung.

Zusammensetzung der Produkte für Sauerrahmsauce:

  • Mayonnaise (2 EL. l.);
  • saure Sahne (100 g);
  • Knoblauch (3 Nelken);
  • Hartkäse (100 g);
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack;
  • getrocknetes Basilikum (1 TL).

Kochtechnik:

  1. Knoblauch schälen und mit einem Crush oder Messer hacken.
  2. Eine feine Reibe mit Käse einreiben.
  3. In einer tiefen Tasse die saure Sahne und die Mayonnaise glatt rühren.
  4. Salz, Pfeffer, Basilikum zugeben und gut mischen.
  5. Kombinieren Sie die resultierende Mischung mit Käse.

Die sanfte Konsistenz der Sauce ergänzt den Blätterteig und verleiht dem fertigen Gericht einen einzigartigen Geschmack.

Kein Mehl hinzugefügt

Eine gute Option für eine Pizzasauce ohne Mehlzusatz ist eine weiße Sahnesauce. Dank der in der Komposition enthaltenen Gewürze wirkt es sehr duftend. Besser geeignet Pizza mit Champignons, Garnelen und Hähnchen.

Zuerst müssen Sie die folgenden Produkte kochen:

  • Mayonnaise (2 EL. l.);
  • Sahne mit 30 Prozent Fettgehalt (2 EL. l.);
  • Knoblauch (2 Nelken);
  • Senf (1 TL);
  • Salz und Pfeffer (nach Geschmack);
  • Zitronensaft (1 EL.).

Kochmethode:

  1. In einer tiefen Tasse Mayonnaise und Zitronensaft mischen.
  2. Fügen Sie Senf und gehackten Knoblauch hinzu, mischen Sie gründlich.
  3. Gießen Sie Sahne in die resultierende Masse.
  4. Salz und Gewürze dazugeben.

Pizza mit dieser Soße ist sehr saftig und scharf

Möglichkeit wie in einer Pizzeria

Diese klassische cremige Pizzasauce, die normalerweise in einer Pizzeria zubereitet wird, ist sehr lecker. Geeignet zum Füllen von Fleisch, betont den Geschmack des Gerichts.

 

Produktzusammensetzung:

  • Butter (3 EL. l.);
  • Weizenmehl (2 EL. l.);
  • Kuhmilch (400 ml);
  • Salz und Pfeffer (nach Geschmack).

Schritt für Schritt Anleitung zum Kochen:

  1. In einer tiefen Pfanne mit dickem Boden bei schwacher Hitze die Butter schmelzen.
  2. Fügen Sie das Mehl nach und nach unter ständigem Rühren hinzu.
  3. Goldbraun braten.
  4. Vorgewärmte Milch in einem kleinen Strahl unter kräftigem Rühren einfüllen, aufkochen lassen, ein bis zwei Minuten kochen lassen.
  5. Gewürze hinzufügen und mischen.

Weiße Sauce ist fertig wie in einer Pizzeria. Sein sanfter cremiger Geschmack lässt niemanden gleichgültig.

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4 Käse-Pizza-Sauce

Die Technologie zur Herstellung dieser Sauce ist sehr einfach. Es reicht aus, die notwendigen Käsesorten auf der Teigoberfläche zu verteilen und die Pizza in den Ofen zu legen.

Für eine solche Sauce benötigen Sie:

  • Parmesan (100 g);
  • Mozzarella (100 g);
  • Emmental (100 g);
  • Gorgonzola (100 g);
  • frisches Basilikum (5-6 Blätter);
  • gemahlener schwarzer Pfeffer (nach Geschmack);
  • Olivenöl (zum Einfetten von Teig).

Kochen:

  1. Fetten Sie den Pizzaboden großzügig mit Olivenöl ein.
  2. Käse würfeln oder auf einer Reibe mahlen.
  3. Käse in Schichten auslegen.
  4. Vorsichtig zerdrücken und mit Pfeffer bestreuen.
  5. Die fertige Pizza mit Basilikum dekorieren.

Eine Reihe von Käsesorten für eine solche Pizza kann nach Ihrem Ermessen ausgewählt werden.

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Wer italienisches Gebäck liebt, wird diese Pizzasaucen zu schätzen wissen. Mit einem einfachen Satz von Produkten ist es einfach, sie zu Hause zuzubereiten. Weiße Saucen werden mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, getrockneten Paprika- und Tomatenscheiben kombiniert und erhalten jedes Mal einen neuen Geschmack. Mit diesen Saucen können Sie die Speisekarte abwechslungsreicher gestalten und die Gerichte mit körpereigenen Substanzen anreichern.