Bananen-Käsekuchen - 8 Rezepte

Das Wort Käsekuchen stammt aus der englischen Sprache, zusammen mit einem Rezept für ein köstliches kulinarisches Produkt. Käsekuchen ist eine offene Käsetorte. Zusammen mit oder anstelle von Käse kann Hüttenkäse verwendet werden. Die Füllung des Kuchens besteht aus Weichkäse und Ihrer Lieblingsfrucht Schokolade. Sie sind seit langem von Russen geliebt worden. Viele Hausfrauen kochen sie gerne zu Hause. Wir machen Sie auf einen Bananen-Käsekuchen aufmerksam. Sie können ein solches Dessert im Slow Cooker, im Backofen oder ganz ohne Backen zubereiten.

Bananen-Käsekuchen - Ein klassisches Rezept

Für den Kuchen benötigen Sie:

• 450 g saure Sahne;
• drei Eier;
• 450 g Käse;
• 150 g Kuhbutter;
• 300 g Shortbread-Kekse;
• zwei Bananen;
• 120 g Zucker;
• 20 g Vanillezucker;
• ein Teelöffel Zimt.

Kekse müssen zerdrückt werden. Butter schmelzen, mischen und mit Keksen mahlen. Schmieren Sie die Form, legen Sie die Komponenten aus, machen Sie Kanten an den Kanten. In den Kühlschrank stellen. Saure Sahne muss mit Käse geschlagen werden. Fügen Sie geschlagene Eier hinzu. Vanillezucker und Kristallzucker dazugeben. Form aus dem Kühlschrank nehmen. Backofen vorheizen. Die geschlagene Füllung sollte auf den Boden des Kuchens gelegt werden. Bei 160 Grad 60 Minuten backen. Nachdem der Kuchen abgekühlt ist, mit Bananen garnieren.

Wichtig! Damit der Kuchen beim Backen im Backofen nicht platzt, sollte die Temperatur während des Garvorgangs 150 Grad nicht überschreiten. In diesem Fall erhöht sich jedoch die Backzeit. Sie können den Ofen abkühlen und manchmal die Tür öffnen. Ein solcher Trick erhöht den Glanz des Backens.

Rezept ohne Backen

Für die Basis des Kuchens benötigen Sie:

• 50 g Kuhbutter;
• 300 g Haferkekse;
• zwei große Löffel Milch.

Um die Creme zuzubereiten, benötigen Sie:

• drei Bananen;
• Orangen- oder Zitronenschale ein Löffel (klein);
• Zitronensaft drei große Löffel;
• Vanillezucker, ein großer Löffel;
• Creme ein Glas;
• 3 große Löffel Honig;
• 2 große Löffel Puderzucker;
• ein halbes Glas Sauerrahm;
• 300 Gramm Hüttenkäse.

Ein ungebackener Bananen-Käsekuchen wird wie folgt zubereitet:

Am unteren Rand des Formulars lag ein Pergament. Kekse zerkleinern, in eine Form geben, mit Butter und Milch mischen. In den Kühlschrank stellen. Mahlen Sie die Bananen. Gießen Sie Gelatine in Zitronensaft, halten Sie sie 15 Minuten in einem Wasserbad, mischen Sie sie mit zerdrückten Bananen und kühlen Sie sie ab. Zucker, Sauerrahm, Quark, Honig und Vanillezucker sollten gemischt werden. In eine Form geben und kalt stellen.

Mit Quark und Bananen

Es ist notwendig vorzubereiten:

• sechs Bananen;
• ein halbes Kilogramm Quark;
• Pflanzenöl;
• ein Ei;
• zwei Löffel (großes) Mehl.

Hüttenkäse und Bananen müssen geknetet werden, indem ein Smoothie in einem Mixer zubereitet wird. Legen Sie das Ei, Mehl. Alles mischen. Legen Sie Pergamentpapier auf das Formular. Den Teig auslegen. Backen Sie den Kuchen eine halbe Stunde lang bei 180 Grad. Nach dem Abkühlen mit Bananen garnieren (in Kreise schneiden).

Zu einer Notiz. Quark für diese Art von Kuchen sollte weich und fett gewählt werden. Dann hat das fertige Produkt ein großartiges Aussehen und einen delikaten Geschmack. Sie sollten sich jedoch nicht für feuchten Hüttenkäse oder harte Körner entscheiden. Das Produkt sollte gut kneten und reiben, leicht mit anderen Zutaten mischen.

Schokoladen-Bananen-Nachtisch

Erforderliche Produkte:

• Schokolade 140 g;
• 250 g Cracker;
• 350 g Bananen;
• ein halbes Glas Sahne;
• Kakao 20 g;
• 400 g Hüttenkäse;
• 200 g Kondensmilch;
• 125 g Kuhbutter.

Die zerkleinerten Kekse werden mit einem Mixer mit Butter vermischt. Legen Sie es in eine Form mit Papier unten. Machen Sie die Perlen höher. Im Kühlschrank aufbewahren. Die Schokolade schmelzen, die Sahne dazugeben und auf die Kekse geben. Im Kühlschrank aufbewahren. Dann Kondensmilch darüber geben, gehackte Bananen dazugeben. Quark mit Sahne mischen und darüber gießen. Kakao darüber streuen und drei Stunden kalt stellen.

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Sie können Fantasie zeigen und Ihre eigene Dessertdekoration kreieren. Hauptsache kreativ und gut gelaunt.

Wie in einem Slow Cooker kochen?

Für einen offenen Kuchen in einem Slow Cooker müssen Sie eine Reihe von Produkten vorbereiten:

• 200 g bröckelige Kekse (Haferflocken);
• 3/4 Tasse Zucker;
• 400 g Hüttenkäse;
• 3 Eier
• 70 g Butter;
• 200 g saure Sahne;
• 3 Einheiten Banane;
• 1 EL Zitronensaft.

Bereiten Sie zunächst die Basis vor. Sie müssen die Kekse kneten, bis sie fein sind, ähnlich wie grobes Mehl, Krümel. Kombinieren Sie die geschmolzene Butter mit Krümel, rammen Sie sie den Boden der Kapazität des Multikochers mit der Bildung der Seiten. Fetten Sie vorher die Form mit Öl ein, damit Sie den Käsekuchen nach dem Backen leicht aus der Schüssel nehmen können. Um das zukünftige Dessert zu verfeinern, wird empfohlen, es in die Kälte zu legen.

Lassen Sie uns die Füllung vorbereiten. Mahlen Sie Bananen mit einem Mixer mit Zitronensaft. Den Hüttenkäse separat mit Eiern, Sauerrahm und Zucker mischen. Die Quark-Bananen-Mischung vermengen. Wir verteilen die ordentlich erhaltene Masse auf dem Sockel. Im Backmodus wird das Dessert 65 Minuten lang gekocht. Lassen Sie den Kuchen nach einer Stunde in einem langsamen Kocher stehen.

Zum Tee an den Tisch servieren.

Mit Mascarpone

Um diese Art von Käsekuchen zuzubereiten, benötigen Sie:

• 4 Bananen;
• 1 Tasse weicher Mascarpone;
• ein halbes Glas Zucker;
• 0,5 Tassen Wasser;
• 300 g bröckelige Kekse;
• 0,5 Tassen Milch;
• 2 TL Agar Agar;
• 100 g Butter.

Für die Basis des Kuchens die zerdrückten Kekse mit Butter kombinieren und mit dem Boden einer gefetteten Form auslegen. Wir verdichten die Kekse sorgfältig, damit die Füllung nicht ausläuft.

Geschredderte Bananen werden mit Mascarpone-Käse kombiniert. In einer separaten Schüssel Wasser, Zucker und Agar-Agar unter ständigem Rühren zum Kochen bringen. Der entstehende Sirup wird sofort in eine Bananenmasse gegossen. Alles wieder mit einem Mixer verquirlen. Die Füllung ist fertig, verteilen Sie sie gleichmäßig auf dem Boden der Kekse. Wir schicken den Kuchen nicht in den Ofen, sondern in den Kühlschrank. Dieses Dessert muss nicht gebacken werden. Holen Sie es sich nach 20 Minuten. Mit geriebener Schokolade oder Ihren Lieblingsbeeren garnieren und zum Tee servieren.

Ohne Fundament

Ein Käsekuchen ohne Grundierung kann als Diät bezeichnet werden, da er keine Butter und keine Kekse enthält.

Produkt Set:

• 300 g Hüttenkäse;
• 3 Bananen;
• 3 Eier
• 150 g Zucker;
• 160 g saure Sahne;
• 3 EL Mehl;
• Salz auf die Spitze eines Messers.

Quark und Bananen in einem Mixer pürieren. In der gleichen Mischung fügen wir die restlichen Produkte der Reihe nach hinzu - Zucker, Salz, Mehl, Eier, saure Sahne. Nach jedem neuen Produkt müssen Sie alles mischen. Wir fetten die Auflaufform mit Öl ein und verteilen die entstandene Masse. Der Ofen sollte auf 160 ° C vorgeheizt werden, die Backzeit beträgt ca. eineinhalb Stunden. Sie können das Dessert mit gehackten Früchten, Puderzucker oder geriebener Schokolade dekorieren.

Kalorienarmer Bananen-Käsekuchen mit Hüttenkäse und Erdbeeren

Der Kaloriengehalt des Käsekuchens hängt vom Fettgehalt des Hüttenkäses ab.

Also nehmen wir im Voraus:

• ein halbes Kilogramm fettfreier (0,3%) Hüttenkäse;
• 100 g Sauerrahm oder Joghurt;
• 2 Eier
• 50 g Mehl;
• 20 g Puderzucker;
• 3 Bananen;
• Erdbeerbeeren zur Dekoration.

Zucker, Joghurt, Quark und Eier in einem Mixer verquirlen. Fügen Sie ein wenig Mehl hinzu, gefolgt von Fruchtstücken. Gut schlagen. Verteile die resultierende Mischung gleichmäßig in einer Form und backe eine Stunde lang bei 160 Grad im Ofen. Käsekuchen ohne Basis wird empfohlen, im Wasserbad zu kochen, oder die Form sollte reichlich mit Sonnenblumenöl eingefettet werden, dies kann jedoch Kalorien hinzufügen. Wir dekorieren Bananen-Käsekuchen mit Quark mit gehackten Erdbeeren und streuen mit Puderzucker.