Bananenchips enthalten viele Nährstoffe und Vitamine, wie frisches Obst. Das Gericht kann auf verschiedene Arten zubereitet werden. Jede Gastgeberin wählt die richtige Option für ihren Haushalt.

Nutzen, Schaden, Kalorien und Nährwert

Wie bei jedem Produkt gehen bei Bananenchips Nutzen und Schaden parallel. Es kommt auf die Portion an.

Die vorteilhaften Eigenschaften von Bananenchips umfassen Folgendes:

  • Eine große Menge an Ballaststoffen verhindert Verstopfung, senkt den Cholesterinspiegel im Blut und beugt Herz-Kreislauf-Erkrankungen vor, die den Zuckergehalt regulieren.
  • Das Produkt ist eine ausgezeichnete Eisenquelle, die hilft, die Funktionalität von Enzymen zu aktivieren und Energie zu erzeugen.
  • Durch den Gehalt an Kalium und Natrium in der Zusammensetzung wird der Blutdruck normalisiert, die Übertragung von Nervenimpulsen verbessert und der Wasserhaushalt im Körper aufrechterhalten.
  • Die Zusammensetzung enthält Magnesium, Phosphor und Vitamin A, das für die Augen vorteilhaft ist.

Lesen Sie auch:Volksheilmittel gegen Verstopfung

Bananenchips haben wie jedes Produkt ihre Nachteile.

Nämlich:

  • frittiert enthalten sie viel Fett;
  • Das gekaufte Produkt wird mit Zucker, Salz und Geschmacksverstärkern hergestellt.
  • Das hohe Volumen an Kohlenhydraten beschleunigt die Entwicklung vieler Krankheiten, einschließlich Diabetes.

Bananenchips sind in ihrer Zusammensetzung nicht mit frischem Obst vergleichbar, da bei der Wärmebehandlung, wenn auch teilweise, nützliche Substanzen zerstört werden.

Bananenchips können in kleinen Mengen portioniert verzehrt werden. Sie haben einen relativ hohen Kaloriengehalt pro 100 g - 519 kcal.Diese Portion enthält 2,3 g Protein, 33,6 g Fett, 50,7 g Kohlenhydrate.

In einer Portion von 100 g ist 1/3 der täglichen Ballaststoffe für einen Erwachsenen enthalten.

Ofen-Bananen-Chips

Um Bananenchips im Ofen zu Hause zu kochen, müssen Sie die folgenden Komponenten verwenden:

  • Banane - 3 Stk .;
  • Zitrone - 2 Stk.

Schritt für Schritt vorbereiten:

  1. Heizen Sie den Ofen auf eine Temperatur von 90 Grad vor.
  2. Die Früchte schälen und in dünne Scheiben mit gleichmäßiger Dicke schneiden.
  3. Auf ein Backblech legen und mit Zitronensaft bestreuen.
  4. 60 Minuten bei 180 Grad backen.

Für die Zubereitung solcher Pommes müssen Sie nur reife, nicht sehr weiche Früchte wählen.

Chips sind zweifellos vorteilhaft für den Körper, da sie keine schädlichen Zusätze enthalten. Es wird empfohlen, sie bei der Zubereitung von Milchbrei zu verwenden oder separat als Leckerbissen zu verzehren.

In einer Pfanne kochen

Eine schnellere Art zu kochen ist, in einer Pfanne zu braten.

Verwenden Sie dazu die folgenden Komponenten:

  • 4 Bananen;
  • Sonnenblumen- oder Sojaöl;
  • Zimt
  • Puderzucker.

Schritt für Schritt Rezept:

  1. Die Bananen schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  2. Gießen Sie das Öl in einer vorgewärmten Pfanne in einem Abstand von 20 mm vom Boden ein (damit es beim Braten die Chips bedeckt).
  3. In Scheiben geschnittene Bananen goldbraun braten.
  4. Legen Sie die aus dem Öl entfernten Späne auf Papiertücher, damit sie überschüssiges Fett aufnehmen.
  5. Nach Belieben Puderzucker und Zimt darüber streuen.

Solche Chips werden als separates Dessert oder als Zusatz zu Getreide serviert.

In der Mikrowelle

Aufgrund der Tatsache, dass fast jede Hausfrau in der Küche eine praktische Einrichtung namens Mikrowelle hat, ziehen es viele Menschen vor, verschiedene Gerichte darin zu kochen.

Um Bananenchips in der Mikrowelle zuzubereiten, benötigen Sie folgende Komponenten:

  • 2 EL. l Sonnenblumenöl;
  • 2 Bananen;
  • 0,5 TL Zimt
  • 1 EL. l Puderzucker.

Schritt für Schritt vorbereiten:

  1. Reine Bananen, geschält und in Brand gesteckt.
  2. Bei schwacher Hitze 10 Minuten kochen lassen.
  3. Vollständig abkühlen lassen und dann die Frucht von der Schale schälen.
  4. In dünne identische Scheiben schneiden und in die Mikrowelle geben.
  5. Öl einfüllen, mit Zimt und Pulver bestreuen.
  6. Stellen Sie die maximale Leistung für die Mikrowelle ein und garen Sie 8 Minuten lang einen Leckerbissen darin.
  7. Die Scheiben sollten alle 2 bis 3 Minuten gewendet werden, um gleichmäßig zu trocknen.

Fertige Bananenchips ersetzen Kartoffelchips und bringen dem Körper Vorteile. Um das Körpergewicht und die Gesundheit zu kontrollieren, essen Sie nicht mehr als eine halbe Tasse Dessert pro Tag.

Leckere frittierte Bananenchips

Eine andere originelle Art, Chips zuzubereiten, ist das Frittieren. Sie erweisen sich als knusprig und lecker im Geschmack und werden daher sicherlich Haushalten und Gästen verschiedener Altersklassen gefallen.

Essentielle Zutaten:

  • 2 bis 3 Bananen;
  • ¼ TL gemahlene Kurkuma;
  • Sonnenblumenöl - wie viel wird gehen.

Um leckere Chips zu erhalten, befolgen Sie diese Schritte:

  1. Die Früchte schälen und 8 bis 10 Minuten in Eiswasser eintauchen.
  2. Die Bananen in dünne Scheiben schneiden und wieder ins Wasser geben.
  3. Fügen Sie der Flüssigkeit Kurkuma hinzu und lassen Sie sie weitere 10 Minuten einwirken.
  4. Gehackte Früchte aus dem Wasser nehmen und mit einem Papiertuch trocknen.
  5. Pflanzenöl frittieren und Pommes frites goldbraun anbraten.

Es wird empfohlen, die Vorspeise in kleinen Portionen zuzubereiten, um eine gleichmäßige Zubereitung zu gewährleisten.

Fertige Pommes Frites sollten auf Papierservietten ausgebreitet werden, um überschüssiges Fett zu entfernen, das beim Braten absorbiert wurde.

Mit Gewürzen

Um zwei Portionen Pommes mit Gewürzen zuzubereiten, werden folgende Komponenten benötigt:

  • 2 Bananen;
  • 1 EL. l Pflanzenöl;
  • Salz und Cayennepfeffer nach Geschmack.

Kochen:

  1. Die Früchte schälen und in dünne Scheiben schneiden.
  2. In einer tiefen Schüssel Obstscheiben mit Öl, Salz und Pfeffer einrühren.
  3. Auf einem Backblech Pergamentpapier auslegen und rohe Knüppel auslegen.
  4. Bei hoher Temperatur goldbraun backen. Sie können die Chips auf die andere Seite drehen, so dass beide Seiten einen einheitlichen Farbton haben.

Um eine solche Delikatesse zu kreieren, können Sie auch Maismehl, Kümmel, Curry und Kräuter nach Belieben verwenden.

Süßes Vergnügen für Kinder

Liebhaber von Süßigkeiten und Kartoffelchips sollten die süßen Bananenchips probieren, die zu Hause ohne Zusatz schädlicher Zutaten zubereitet werden.

Um einen köstlichen Leckerbissen zuzubereiten, müssen Sie verwenden:

  • Bananen
  • Puderzucker;
  • Kakaopulver;
  • Pflanzenfett.

Zur Vorbereitung müssen Sie die folgenden Schritte ausführen:

  1. Die Früchte schälen und fein hacken.
  2. In Scheiben geschnittene Scheiben in eine Mikrowelle geben.
  3. Leicht mit Öl schmieren.
  4. 5 - 7 Minuten bei 750 W in der Mikrowelle backen.
  5. Wenden Sie die Pommes und backen Sie die gleiche Menge.
  6. Die Hälfte mit Puderzucker bestreuen, den Rest mit Kakaopulver.

Um ein Gericht mit maximalem Nutzen zu kreieren, darf Olivenöl anstelle von Sonnenblumenöl verwendet werden.

Die abgekühlten Bananenchips können als Leckerbissen zum Tee getrunken oder mit Saft abgespült werden. Das Dessert zeichnet sich durch einen knackigen und süßen angenehmen Geschmack aus, der je nach persönlichen Vorlieben durch Zugabe verschiedener Gewürze und Gewürze verändert werden kann. Die Farbe der Chips kann dunkel oder hell sein - dies hängt vom Grad der Wärmebehandlung ab. Es passiert beige, hellgelb, zart creme, golden. Eine solche Delikatesse wird von Kindern und Erwachsenen geliebt.

Verwandte:Mehr vom Autor: