Unsere Vorfahren betrachteten diese strahlend exotische Pflanze als Symbol der Unsterblichkeit. Sie backten Brot aus Amaranthmehl, das nach Überzeugung Gesundheit und langes Leben bescherte. Heutzutage wird Amaranth (auch Shiritsa genannt) als Zierkultur und Tierfutter verwendet. Informieren wir uns über die unverdienten wohltuenden Eigenschaften und den Einsatz von Amaranth in der Küche, Medizin und Kosmetik.

Die chemische Zusammensetzung, Vitamine und Mineralien von Amaranth

Die Quelle der Unsterblichkeit, wie die alten Azteken diese Pflanze nannten, hat eine einzigartige Zusammensetzung an Nährstoffen, dank derer sie sich positiv auf unseren Körper auswirkt. Besonders hervorzuheben ist der hohe Gehalt an leicht verdaulichem Eiweiß in den Körnern dieser Kultur, der den Amarant um einen Schritt über den beliebtesten Weizen in der Landwirtschaft stellt.

Amaranth hat eine breite Palette von Vitaminen und Mineralstoffen, die der menschlichen Gesundheit zuträglich sind.

Der Nährstoffkomplex der Pflanze ist beeindruckend:

  • Vitamine - Thiamin, Niacin, Riboflavin, Carotin, Pyridoxin, Ascorbinsäure, Folsäure und Pantothensäure, Tocopherol, Cholin;
  • Mineralien - Kalium, Natrium, Phosphor, Eisen, Kupfer, Selen, Calcium, Zink, Magnesium, Mangan;
  • mehrfach ungesättigte Fettsäuren;
  • Sterole;
  • Amartin;
  • Glutamin, Histidin;
  • Flavonoide;
  • Asparaginsäure, Lysin;
  • Stärke und Ballaststoffe.

In den Körnern der Pflanze befindet sich eine einzigartige Substanz Squalen, die die Haut und das innere Gewebe des Körpers mit Sauerstoff sättigen, das allgemeine Wohlbefinden verbessern und die Immunität erhöhen kann.

Die Pflanze enthält auch Wasser, Ballaststoffe, Asche, Proteine, Fette und Kohlenhydrate.Shiritsa hat 360 kcal pro 100 Gramm.

Nützliche und medizinische Eigenschaften der Pflanze

Amaranth wird aufgrund seiner einzigartigen Eigenschaften in verschiedenen Bereichen eingesetzt.

Die Anlage hat in verschiedenen Bereichen Anwendung gefunden:

  • Parfums;
  • offizielle und traditionelle Medizin;
  • Pharmazeutika;
  • Kochen
  • zum Füttern von Tieren;
  • Kosmetologie;
  • als dekorative Dekoration der Landschaft.

Die spezielle Zusammensetzung von Amaranth erlaubt es, als wirksames Heilmittel gegen verschiedene Krankheiten zu gelten.

Die Pflanze hat folgende Eigenschaften:

  • nahrhaft;
  • entzündungshemmend;
  • antibakteriell;
  • restaurativ;
  • hämostatisch;
  • Hämatom;
  • Antitumor.

Dank ihnen wird Shiritsa von Heilern bei solchen Krankheiten und Zuständen eingesetzt:

  • Erschöpfung;
  • Anämie, Vitaminmangel;
  • Fettleibigkeit
  • Atherosklerose und Störungen des Herz-Kreislaufsystems;
  • krebsartiges Wachstum;
  • Hämorrhoiden;
  • Urogenitaltraktentzündung, Enuresis;
  • Neurose
  • Krampfadern;
  • Hautkrankheiten;
  • Prostataadenom bei Männern;
  • Magengeschwür, Gastritis;
  • chronische Bronchitis, Lungentuberkulose, Asthma;
  • Darmkolik, Verstopfung;
  • Pathologie der Leber und Nieren;
  • hohes Cholesterin;
  • Stomatitis, Parodontitis;
  • Verbrennungen, Insektenstiche, Herpes;
  • Diabetes mellitus.

Amaranth Blatt- und Samenpräparate sind für den internen und externen Gebrauch bestimmt. Sie stärken den Körper, helfen bei verschiedenen Infektionen, geben Kraft und Energie.

Was sind die Samen und Blätter von Amaranth?

Shiritsa-Blätter werden zum Kochen verwendet. Sie liefern dem Körper einzigartige Verbindungen, die Wachstum, Entwicklung und die menschliche Gesundheit fördern.

Sowohl Blätter als auch Samen der Pflanze werden als Nahrung verwendet.

Also, die in den Blättern der Pflanze enthaltenen Substanzen:

  • normalisieren den hormonellen Hintergrund;
  • Schmerzen unterschiedlicher Herkunft beseitigen;
  • verbessern Sie den Zustand während des Fiebers, beseitigen Sie Fieber;
  • die Resistenz gegen Infektionen erhöhen;
  • stärkt die Blutgefäße;
  • zur Potenzsteigerung beitragen;
  • normalisieren die Atemwege;
  • verbessern den Zustand der Haut.

Ein Extrakt aus den Blättern ist für Kinder ab 2 Jahren geeignet. Saft stärkt die Immunität des Kindes und trägt zur normalen Entwicklung aller Systeme bei.

Amaranth-Samen werden zur Herstellung von Mehl und Stärke, Öl und Kleie verwendet.

Diese Produkte:

  • normalisieren Sie Zucker und Cholesterin;
  • Stoffwechselprozesse beschleunigen;
  • Verbesserung der Darmmotilität;
  • stimulieren die Funktionalität von Leber und Nieren;
  • die Funktion des Nervensystems verbessern;
  • Normalisieren Sie den Blutdruck.

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Anwendung in der traditionellen Medizin

Heiler nutzen die heilenden Eigenschaften von Shiritsa, um den Zustand des Patienten bei verschiedenen Krankheiten zu verbessern. Es gibt viele Rezepte mit den Samen und Blättern dieser Pflanze.

Amarant ist in der Lage, verschiedene Krankheiten zu bekämpfen.
  1. Um die Immunität bei saisonalen Krankheiten zu stärken, ist es nützlich, eine Tinktur aus Blättern auf Alkoholbasis zu nehmen. Um den Trank zuzubereiten, müssen Sie 200 g trockene Rohstoffe in ein Glas Wodka gießen. Bestehen Sie darauf, dass sich die Zusammensetzung 7 bis 8 Tage an einem dunklen Ort befindet. Es ist notwendig, das Medikament 10 Tropfen dreimal täglich zu verwenden, indem man es dem Tee hinzufügt.
  2. Verschiedene Hauterkrankungen eliminieren erfolgreich den Verlauf von Heilbädern. Für 500 g trockene Blätter und Samen nehmen Sie 2 Liter gekochtes Wasser. Lassen Sie es etwas abkühlen und senken Sie dann Ihre Hände oder Füße für 15 bis 20 Minuten. Wenn Sie Ihr Gesicht mit einem solchen Werkzeug waschen, können Sie die Alterung verlangsamen, kleine Falten beseitigen und der Haut ein strahlendes Aussehen verleihen.
  3. Wassertinktur aus geschredderten Blättern der Schilddrüse verbessert die Funktion der Nieren und der Leber. Um das Produkt zuzubereiten, müssen Sie 15 g Rohstoffe mit einem Liter kochendem Wasser gießen, 10 - 15 Minuten ziehen lassen und dann abseihen. Die Tinktur ist sehr süß, man kann ihren Geschmack mit Zitronensaft verdünnen. Es ist notwendig, das Medikament dreimal täglich für 15 ml zu verwenden, die Behandlungsdauer beträgt 10-14 Tage.
  4. Die gekeimten Samen dieser einzigartigen Pflanze wirken gegen Krebs. Krebspatienten können sie 2 Stunden vor den Mahlzeiten oder nach einer Chemotherapie einnehmen.

Amaranth Mehl

Wenn Sie die Samen mahlen, erhalten Sie ein sehr nützliches Mehl, dessen Popularität in unserer Zeit wächst. Es enthält kein Gluten, und daher wird aus einem solchen Mehl glutenfreies Brot gewonnen, das keine Allergien hervorruft, die Verdauung verbessert, Giftstoffe entfernt und die Darmmotilität fördert.

Aus Amaranthmehl werden verschiedene Backformen zubereitet.

Auch verschiedene Arten des Backens werden aus Mehlwaffeln, Keksen, Pfannkuchen, Muffins gewonnen. In vielen Ländern ist dieses Produkt in der Säuglingsnahrung enthalten.

Amaranth-Samenöl

Alle nützlichen Substanzen von Shiritsa sind in seinem Öl in hoher Konzentration enthalten. Das Produkt wird von Köchen für die Zubereitung von schmackhaften und gesunden Gerichten sowie in der Medizin und Kosmetik verwendet, um den Allgemeinzustand des Körpers zu verbessern.

Ein Extrakt aus frisch gepflückten Samen ist ein einzigartiges Mittel gegen Verbrennungen, Insektenstiche und Mitesser. Es beschleunigt die Wundheilung, beseitigt dermatologische Probleme und fördert die Geweberegeneration.

Die Vorteile und Nachteile von Amaranthöl sind noch nicht vollständig geklärt. Aber vor allem die Volksmediziner schätzen die Fähigkeit eines Arzneimittels, geschädigtes Gewebe zu regenerieren.

Zusätzlich Amarantöl:

  • beseitigt gynäkologische Krankheiten;
  • normalisiert die Leber;
  • lindert Gelenkentzündungen;
  • beseitigt Halsschmerzen;
  • verbessert den Verdauungstrakt;
  • Kämpfe mit Ödemen, Tumoren;
  • verbessert das Sehvermögen;
  • sättigt Zellen mit Sauerstoff.

Shiritsa-Öl verjüngt den Körper. Es ist seit langem bekannt, dass die regelmäßige Anwendung dieses Produkts in Lebensmitteln das Erscheinungsbild von grauem Haar mindert, den Hautzustand verbessert, das Gedächtnis stärkt, den Körper mit Energie füllt und gute Laune vermittelt.

Gegenanzeigen und mögliche Schäden

Die heilenden Eigenschaften einer Pflanze können möglicherweise nicht vollständig offenbart werden, wenn eine Person eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber diesem Produkt hat. Eine Allergie gegen Amaranthkassen ist sehr selten, aber nicht ausgeschlossen.

Menschen mit einer Neigung zu Verdauungsstörungen sollten berücksichtigen, dass die Verwendung von Amarantöl in Lebensmitteln abführend wirken kann.

Relative Gegenanzeigen, die eine sorgfältige Anwendung der Pflanze erfordern, sind:

  • chronische Pathologien der Bauchspeicheldrüse;
  • Ansammlung von schlechtem Cholesterin im Körper;
  • Gallensteine ​​und Nierensteine;
  • chronische Pankreatitis;
  • Zwölffingerdarmgeschwür;
  • Zöliakie.

In anderen Fällen stärkt die richtige Anwendung gesunder Shiritsa den Körper, verleiht Jugend, Schönheit und Gesundheit.