Echter "irischer" Kaffee ist ein origineller Cocktail, der natürlichen Kaffee und starken Whisky enthält. Dazu kommen hausgemachte Sahne und verschiedene Zuckersorten. Richtig zubereitet wärmt ein solches Getränk perfekt und ermöglicht es Ihnen, sich zu entspannen.
Materieller Inhalt:
Was ist Irish Coffee?
Der ungewöhnliche Cocktail, über den diskutiert wird, erschien in Irland, was seinen aktuellen Namen erklärt.
Der Küchenchef eines der Restaurants des Flughafens behandelte gefrorene ausländische Touristen mit Kaffee, Whiskey und Sahne. Die Gäste des Hauses waren von dem köstlichen irischen Getränk beeindruckt. Immer mehr neue Besucher baten darum, die Belohnung für sie zu wiederholen. So wurde irischer Kaffee schnell zuerst in Irland und dann in der ganzen Welt populär.
Heute ist ein solcher Cocktail der einzige, der natürlichen frisch gebrühten Kaffee enthält. Das obligatorische alkoholische Getränk in der Zusammensetzung macht das Getränk ausschließlich "erwachsen".
Tatsächlich wurde in Irland einige Jahrzehnte vor der Verbreitung des legendären irischen Kaffees Whisky-Kaffee ausgeschenkt. Der findige Chef-Barkeeper hat es einfach spektakulär dekoriert, einen unvergesslichen Namen gegeben und es ursprünglich präsentiert.
Die richtige Zusammensetzung des Getränks auf Irisch
Die klassische Zusammensetzung des irischen Kaffees ist seit vielen Jahren unverändert.
Es beinhaltet notwendigerweise:
- hochwertiger irischer Whisky (1 Teil);
- guter schwarzer Kaffee (2 Teile);
- weißer Zucker (1 TL);
- und Schlagsahne (2 EL. l.).
Es ist ratsam, Jameson Whisky zu verwenden.
Es ist strengstens untersagt, das im Originalrezept angegebene Milchprodukt durch Milch zu ersetzen.Es wird angenommen, dass ein echter klassischer Cocktail sehr schwierig zuzubereiten ist, nur weil es schwierig ist, frische Bauerncreme zu erwerben. Ein Produkt aus einer Spraydose oder einem Flüssigkeitsvorrat verschlechtert den Geschmack eines Getränks.
Natürlich begannen die Barkeeper im Laufe der Zeit, das klassische Kaffeecocktail-Rezept zu experimentieren und zu verbessern.
Daher wird die Irish Cream-Kaffee-Option als "Ladies '" angesehen. In ihm wird starker Alkohol durch Sahnelikör ersetzt.
Glas für Irish Coffee
Es gibt ein spezielles Glas für Irish Coffee. In der Geschichte des Getränks ist zu bemerken, dass der Barkeeper seine ersten Portionen als Koch in Biergläsern servierte, weil das Restaurant einfach keine traditionellen Kaffeetassen mehr hatte. Als Zeichen dieser Tradition wird der Cocktail immer noch in Gläser abgefüllt.
Das klassische Glas für das betreffende Getränk enthält 220 - 240 ml Flüssigkeit. Aber wer möchte, findet Abverkauf und Geschirr mit erhöhtem Volumen. Zum Beispiel 300 oder 400 ml. Ein klassischer Whisky-Kaffee-Cocktail wird allerdings nicht in so großen Portionen zubereitet.
Das Spezialglas hat eine abgerundete Form und ein Miniaturbein. Es besteht komplett aus Glas, inklusive Stift. Das Material wird in einer dicken Schicht verwendet, damit das Getränk nicht zu schnell abkühlt. Besondere Gerichte machen den Cocktail „schuppig“.
Das klassische Rezept für Irish Coffee
Zutaten
- Jameson Whisky - 40 ml;
- frisch gebrühter Kaffee - 90 ml (Cezve oder French Press);
- Bauernhof Schlagsahne (dick und fettig) - 2 EL. l .;
- Rohrzucker - 1 TL.
Kochen:
- Füllen Sie ein Glas zum Servieren mit kochendem Wasser. Wenn das Geschirr gut aufgewärmt ist, gießen Sie Flüssigkeit heraus.
- Während der Kaffeezubereitung Whiskey mit Zucker mischen und anzünden. Süßes Getreide sollte leicht karmelieren. Sie können es direkt im Glas tun.
- Löschen Sie die Flammen und gießen Sie den zubereiteten Kaffee in die Zutaten.
- Lassen Sie die Farmcreme vorab 2 Tage ruhen, und schlagen Sie sie dann in einem Shaker mit Eis dick auf. Es ist sehr wichtig, es nicht zu übertreiben und zu verhindern, dass sich das Milchprodukt zusammenrollt. Es sollte dick sein, aber ohne Klumpen.
- Verteilen Sie die Sahne mit einem Löffel auf der Oberfläche des Getränks, damit sie nicht ertrinkt.
Sie können eine Probe vom fertigen Irish Coffee nehmen.
Wie man mit Whisky kocht
Dies ist eine vereinfachte Version des klassischen irischen Kaffeerezepts.
Zutaten
- Whiskey (stark irisch) - 50 ml;
- frische Fettcreme - 30 ml;
- weißer Rübenzucker - 1 TL;
- frisch gebrühter Kaffee (schwarz, stark) - 100 ml.
Kochen:
- Sahne mit einem Mixer dick schlagen.
- Gießen Sie frisch gebrühten starken Kaffee in ein spezielles Glas. Fügen Sie den deklarierten Kristallzucker hinzu.
- Messen Sie eine Portion Whiskey. Setzen Sie es in Brand und gießen Sie das alkoholische Getränk in den Kaffee.
- Geben Sie eine Portion Sahne auf den Cocktail.
Sofort einen Cocktail auf den Tisch legen.
Heißes Getränk mit Baileys Likör
Zutaten
- Baileys Schnaps - 70 ml;
- Kristallzucker - 1 TL;
- frisch gebrühter Kaffee - 150 ml;
- Schlagsahne - 2 EL. l
Kochen:
- Gießen Sie starken Kaffee in ein spezielles vorgewärmtes Glas.
- Zucker hinzufügen. In einer Flüssigkeit auflösen.
- Gießen Sie ein alkoholisches Getränk ein.
Den fertigen Cocktail mit Schlagsahne garnieren. Sie können es auch mit geriebener Schokolade bestreuen.
Irish Coffee mit Zimt
Zutaten
- gemahlener Kaffee - 2 Esslöffel;
- gefiltertes Wasser trinken - 1 volles Glas;
- Fettcreme - ½ EL;
- Zucker - 1 Esslöffel;
- Whisky / Sahnelikör - 40 ml;
- Milchschokolade - 5 Würfel;
- gemahlener Zimt - 1 Prise.
Kochen:
- Das erste, was Sie brauchen, um Kaffee zu machen. Um das Einsinken auf den Grund zu verdicken, muss ein kleiner Eiswürfel hineingeworfen werden.
- Lassen Sie die Flüssigkeit unmittelbar danach in ein speziell beheiztes Glas ab.
- Die ausgewählte alkoholische Zutat mit Zucker mischen.
- Sahne dick schlagen und darauf geben.
Den entstandenen Cocktail mit gemahlenem Zimt und fein geriebener Schokolade garnieren.
Entwerfen und servieren Sie Irish Coffee
Der besprochene Kaffeecocktail wird ohne vorheriges Umrühren getrunken. Kaffee sollte durch eine Schicht aus Alkohol und Sahne passieren. Diese Zutaten bereichern den Geschmack und machen es zu etwas Besonderem.Aus diesem Grund wird Schlagsahne immer auf das fertige Getränk gelegt - sie sollte nicht in einem Cocktail ertrinken.
Der dicke saftige cremige "Hut" kann nach Ihren Wünschen dekoriert werden. Zum Beispiel Kakao, geriebene Schokolade, Zimt, Muskatnuss und andere Gewürze nach Geschmack.
Es ist sehr wichtig, unmittelbar nach der Zubereitung einen Cocktail zu servieren. Das Getränk sollte nicht gekühlt werden.
