Im Frühling, Sommer und Frühherbst möchte ich Ferien in der Natur feiern. Das wichtigste und lang ersehnte Gericht ist das Grillen. Dieses Gericht sollte nicht eingeschränkt werden. Barbecue-Snacks an der frischen Luft sollten sich von einem Festmahl zu Hause unterscheiden. Warme Gerichte und fetthaltige Speisen, die auf dem festlichen Tisch üblich sind, sind nicht geeignet. Nachfolgend finden Sie die Rezepte für einfache und beliebte Leckereien für einen Urlaub in der Natur.

Schnelle Sandwiches

Sandwiches sind das erste unersetzliche Gericht. Sie können mit verschiedenen Produkten zubereitet werden, deren Hauptbestandteil verschiedene Saucen und Mayonnaise sind. Um den Rest nicht zu verderben, bereiten Sie die Produkte im Voraus vor, verpacken Sie sie in getrennten Behältern und holen Sie die Brötchen für die Feierlichkeiten am Veranstaltungsort ab.

Mit Gemüse

Leckere Sommersandwiche mit Auberginen und frischen Tomaten.

Zutaten

  • gemahlener Pfeffer schwarz;
  • Aubergine - 3 Stk .;
  • Salz;
  • Salat - 12 Blätter;
  • Brötchen - 12 Stk .;
  • Pesto-Sauce;
  • Tomate - 3 Stk .;
  • Basilikumblätter für Dekorationszwecke;
  • Suluguni - 325 g.

Kochen:

  1. Die Auberginen waschen, hacken und mit Salz bestreuen. Fünf Minuten einwirken lassen. Dies wird dazu beitragen, die Bitterkeit loszuwerden.
  2. Mit Pfeffer bestreuen, mahlen.
  3. Tomaten waschen, in Kreise schneiden.
  4. Den Käse in Scheiben schneiden.
  5. Auf dem Grill den Käse leicht schmelzen lassen und die Auberginen anbraten.
  6. Brötchen mit Sauce bestreichen.
  7. Setzen Sie ein Salatblatt.
  8. Die Aubergine darauf legen.
  9. Mit einer Tomate bedecken.
  10. Mit einer Schicht Käse bedecken.
  11. Mit Basilikum garnieren.

Amerikanischer Stil

Zutaten

  • Tomate - 1 Stück;
  • Grüns - 35 g;
  • Weizenbrot - 4 Scheiben;
  • Sonnenblumenöl - 2 EL. Löffel;
  • Putenfleisch - 80 g;
  • saure Sahne - 60 g;
  • Käse - 50 g.

Kochen:

  1. Fleisch waschen, in Scheiben schneiden. In Öl braten.
  2. Käse mit einer mittleren Reibe reiben.
  3. Die Tomate in Kreise schneiden.
  4. Grüne - hacken.
  5. Legen Sie ein Stück Pute auf das Brot.
  6. Mit einer Tomate bedecken.
  7. Mit Käse bestreuen.
  8. Top mit saurer Sahne.
  9. Mit Gemüse garnieren.

Knoblauch-Käse-Mundharmonika

Einführung eines köstlichen Kebab-Supplements, mit dem ein großes Unternehmen ernährt werden kann.

Zutaten

  • Französisches Baguette - 300 g;
  • Petersilie - 50 g;
  • Butter - 200 g;
  • Knoblauch - 8 Nelken;
  • Käse - 200 g.

Kochen:

  1. Machen Sie mit einem Messer in einem Baguette Schnitte, die diagonal liegen sollten, ohne bis zum Ende zu schneiden.
  2. Käse auf einer groben Reibe reiben.
  3. Geschälte geschälte Knoblauchzehen durch eine Presse.
  4. In einer Schüssel die weiche Butter und den Knoblauch mischen.
  5. Das Gemüse hacken, in die Schüssel geben und mischen.
  6. Die Backfolie auf ein Backblech legen und das Baguette darauf legen.
  7. Füllen Sie die Schnitte mit Gemüse gefüllt.
  8. Käse darauf verteilen.
  9. Folie einwickeln.
  10. Im Ofen reinigen.
  11. 200-Grad-Modus.
  12. Öffnen Sie nach einer Viertelstunde die Folie.
  13. Fünf Minuten einwirken lassen. Während dieser Zeit bildet sich eine goldene Kruste auf der Oberfläche.

Kalte Grillaperitifs auf der Natur

Schaschlik ist ein eigenständiges Gericht, aber mit Snacks wird es viel gesättigter. Hier finden Sie verschiedene Snacks zum Grillen in der Natur - dies sind bewährte Rezepte, die den Urlaub schmackhafter machen.

Aus Auberginen und Suluguni

Fügen Sie dem festlichen Tisch leuchtende Farben hinzu, indem Sie einen schönen und leckeren Snack zubereiten.

Zutaten

  • Tomaten - 2 Stk .;
  • Aubergine - 2 Stk .;
  • Chili-Pfeffer;
  • Knoblauch - 8 Nelken;
  • Suluguni-Käse - 150 g;
  • Pflanzenöl - 150 ml;
  • Petersilie - 14 g;
  • Koriander - 14 g;
  • Tomatenmark - 50 g;
  • Dill - 14 g;
  • Wasser - 100 ml.

Kochen:

  1. Die Aubergine grob hacken.
  2. Die Pfanne erhitzen. Öl einfüllen. Braten Sie die Aubergine.
  3. Tomaten in Scheiben schneiden.
  4. Fügen Sie der Aubergine hinzu.
  5. Mit Tomatenmark und Wasser aufgießen, auslöschen.
  6. Den Käse reiben.
  7. Knoblauch hacken.
  8. Greens hacken.
  9. In die Pfanne geben. Shuffle.
  10. In eine Salatschüssel geben. Cool. Kalt servieren

Kebab marinierte Zwiebel

Lernen Sie, wie man Zwiebeln richtig einlegt, und diese Vorspeise in Ihrer Familie ist die perfekte Ergänzung zum Grillen.

Zutaten

  • Salz;
  • Zwiebel - 8 Köpfe;
  • sumy;
  • Zucker
  • Essig
  • Sonnenblumenöl.

Kochen:

  1. Entfernen Sie die Schale von den Zwiebeln, hacken Sie in halbe Ringe.
  2. Mit Essig anfeuchten.
  3. Zucker hinzufügen. Salzen.
  4. Mit etwas Sumach bestreuen.
  5. Gießen Sie zwei Tropfen Öl ein.
  6. Eine Stunde ruhen lassen.

Aus Pommes

Wenn Sie ein Minimum an Zeit verbringen möchten und als Ergebnis einen köstlichen Snack erhalten möchten, ist dieses Rezept für Sie.

Zutaten

  • Käse - 200 g;
  • chips - ein paket;
  • Tomate - 2 Stk .;
  • Grüns;
  • Mayonnaise - 200 ml.

Kochen:

  1. Grünzeug spülen, trocknen, mahlen.
  2. Käse mit einer mittelgroßen Reibe reiben.
  3. Tomaten in kleine Würfel schneiden.
  4. Das Essen in die Schüssel geben.
  5. Mayonnaise hinzufügen. Shuffle.
  6. Chips benötigen eine gebogene, ovale Form.
  7. Die Füllung vor dem Servieren verteilen.

Gebackener Pfeffer

Eine gesunde Vorspeise, die nach dem Kochen voller frischer Paprika ist.

Zutaten

  • Wasser - 50 ml;
  • Bulgarischer Pfeffer - 1000 g;
  • Tomatenmark - 60 ml;
  • Zwiebel - 2 Köpfe;
  • Salz;
  • Karotte - 3 Stk .;
  • Gewürze.

Kochen:

  1. Pfefferkörner abspülen.
  2. Auf ein Backblech legen.
  3. Reinigen Sie im Ofen und stellen Sie den Modus auf 180 Grad ein.
  4. Holen Sie es sich nach 2/3 Stunden.
  5. Zwiebel schälen, hacken und in einer Pfanne anbraten.
  6. Geschälte Möhren raspeln.
  7. Schlafen Sie in der Zwiebel ein, schmoren Sie für fünf Minuten.
  8. Nudeln und Wasser einfüllen.
  9. Lösche eine Viertelstunde.
  10. Entfernen Sie die Schale vom Pfeffer.
  11. Legen Sie eine Schüssel auf. Nieselregen durch Braten.

Caucasian Barbecue Vorspeise

Ein köstlicher Leckerbissen von frischem Gemüse.

Zutaten

  • Bulgarischer Pfeffer - 2 Stk .;
  • Knoblauch - 4 Nelken;
  • Gurke - 6 Stk .;
  • Koriander;
  • Mayonnaise - 200 g;
  • Dill;
  • Tomate - 6 Stk .;
  • Petersilie.

Kochen:

  1. Die Sauce gibt dem Gericht einen besonderen Geschmack.Zum Zubereiten gehackten Dill und Mayonnaise mischen.
  2. Geriebener geschälter Knoblauch mit einer feinen Reibe. Der Sauce hinzufügen. Shuffle.
  3. Gemüse waschen, in große Stücke schneiden. Legen Sie eine Schüssel auf.
  4. Gießen Sie die Sauce in die Mitte.
  5. Mit viel Grün garnieren.

Von Gurken bis Teig

Eine besondere Portion Gurken besteht darin, sie im Teig zu braten. Sie haben dieses Gericht sicherlich nicht genossen.

Zutaten

  • eingelegte Gurke - 450 g;
  • Mehl - 65 g;
  • Salz;
  • Soda;
  • Sonnenblumenöl - 210 ml;
  • Ei - 1 Stck .;
  • Kefir - 110 ml;
  • eine Mischung aus italienischen Kräutern;
  • Pfeffer.

Kochen:

  1. Gießen Sie Kefir in die Schüssel, gießen Sie eine Prise Soda.
  2. Fünf Minuten beiseite stellen.
  3. Gießen Sie das Ei ein.
  4. Mehl einfüllen.
  5. Salz, Gewürze hinzufügen, schlagen.
  6. Schneiden Sie die Gurken, tauchen Sie sie in den Teig und legen Sie sie sofort auf eine heiße Pfanne.
  7. Nach der Zubereitung auf ein Papiertuch legen.
  8. Nach einer Minute gehen Sie zu einer Schüssel.

Pfauenschwanz Vorspeise

Dank des fabelhaften Aussehens wird ein Leckerbissen Sie aufheitern und zu einer Tischdekoration.

Zutaten

  • Sonnenblumenöl - 150 g;
  • Gurke - 3 Stk .;
  • Hartkäse - 150 g;
  • Aubergine - 3 Stk .;
  • Salz;
  • Oliven - 150 g;
  • Tomaten - 3 Stk .;
  • Pfeffer;
  • Grüns;
  • Knoblauch - 5 Nelken.

Kochen:

  1. Die Auberginen waschen und in eine ovale Form schneiden.
  2. In eine Schüssel geben, salzen.
  3. Den Saft mit einer Serviette abtupfen.
  4. Mit Öl schmieren.
  5. Auf ein Backblech legen.
  6. Im Ofen reinigen und die Temperatur auf 180 Grad einstellen.
  7. Holen Sie es in einer Viertelstunde.
  8. Legen Sie eine große Schüssel auf.
  9. Käse mit einer feinen Reibe reiben.
  10. Mit geriebenem Knoblauch mischen. Salzen. Pfeffer Shuffle.
  11. Die Aubergine einfetten.
  12. Schneiden Sie die Tomaten in Kreise. Setzen Sie die Aubergine auf.
  13. Gurken hacken. Auf die Tomate legen.
  14. Oliven halbieren. Auf Gurken anrichten.
  15. Mit Dill garnieren.

Käse-Schinken-Brötchen

Schinkenröllchen sehen toll aus.

Zutaten

  • Walnuss - 100 g;
  • Schmelzkäse - 250 g;
  • Ei - 2 Stk .;
  • Mayonnaise;
  • Schinken - 350 g;
  • Frühlingszwiebeln - 150 g.

Kochen:

  1. Den Käse reiben.
  2. Eier kochen, schälen.
  3. Nüsse hacken.
  4. Knoblauchzehen schälen, durch den Knoblauch drücken.
  5. Nüsse, Käse, Ei, Knoblauch in eine Salatschüssel geben.
  6. Mayonnaise einfüllen. Shuffle.
  7. Den Schinken in dünne Scheiben schneiden.
  8. Schaufeln Sie die Füllung mit einem Teelöffel und legen Sie sie auf die Kante des Schinkens.
  9. Zusammenbruch Binden Sie die resultierende Rolle mit einem Balken.

Befestigen Sie die Brötchen mit Zahnstochern, damit sie nicht auseinanderfallen. Verwenden Sie zwei Zahnstocher pro Produkt.

Schnelle und einfache Kebab-Salate

Selbst an der frischen Luft kann kein festlicher Tisch auf einen Salat verzichten. Versuchen Sie, neue Optionen vorzubereiten und Ihre Gäste mit einem erstaunlichen Geschmack zu überraschen.

Mit Schafskäse und frischem Gemüse

Zutaten

  • Salat - 3 Blätter;
  • Senf - 1 Teelöffel;
  • Gurke - 2 Stk .;
  • Tomate - 4 Stk .;
  • entkernte Oliven - eine Dose;
  • Olivenöl - 2 EL. Löffel;
  • Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
  • Grüns;
  • Käse - 150 g Feta.

Kochen:

  1. Gemüse waschen, in Würfel schneiden.
  2. Salat zerreißen.
  3. Greens hacken.
  4. Öl in die Schüssel geben, Senf dazugeben. Shuffle.
  5. Gemüse in eine Salatschüssel geben.
  6. Platziere die Grüns.
  7. Dressing einschenken, umrühren.
  8. Den Käse würfeln. Salat bestreuen.
  9. Oliven schneiden. In eine Salatschüssel geben.

Mit Kohl und Rettich

Köstlicher Salat im Frühjahr.

Zutaten

  • Weißkohl - 500 g;
  • Gurke - 150 g;
  • Sonnenblumenöl - 70 ml;
  • Petersilie - 50 g;
  • Rettich - 150 g;
  • schwarzer Pfeffer;
  • das Salz.

Kochen:

  1. Kohl in dünne Streifen schneiden.
  2. Gurken, Radieschen mit Würfeln hacken.
  3. Gemüse in eine Salatschüssel geben, umrühren.
  4. Petersilie zerkleinern, Gemüse hinzufügen.
  5. Mit Pfeffer bestreuen. Salzen.
  6. Öl einfüllen. Shuffle.

Landsalat

Auf dem Land ist dieses Gericht einfach zuzubereiten, besonders wenn das gesamte Gemüse zur Hand ist.

Zutaten

  • grüne Zwiebeln - ein Bündel;
  • Dill - ein Haufen;
  • Salat - 2 Blätter;
  • Salz;
  • Gurken - 2 Stk .;
  • Rettich - ein Bündel;
  • Tomate - 3 Stk .;
  • Sonnenblumenöl - 3 EL. Löffel.

Kochen:

  1. Schleifen Sie Grüns.
  2. Tomaten würfeln.
  3. Gurken - Halbringe.
  4. Radieschen - Kreise.
  5. Salatpause.
  6. Alle Produkte in einen tiefen Behälter geben, salzen.
  7. Öl einfüllen. Shuffle.

Unter Wodka

Niemand weiß, warum dieser spezielle Salat seinen Namen hat, aber er passt perfekt als Vorspeise.

Zutaten

  • Zwiebel - 1 Kopf;
  • Schinken - 150 g;
  • Sonnenblumenöl - 2 EL. Löffel;
  • Eingelegte Gurke - 1 Stck .;
  • Salz;
  • Karotte - 2 Stk .;
  • Kohl - 150 g.

Kochen:

  1. Entfernen Sie die Hülsen von der Zwiebel, schneiden Sie sie in halbe Ringe.
  2. Den Schinken würfeln.
  3. Gurke hacken.
  4. Die Karotten mit großen Zellen raspeln.
  5. Kohl - hacken.
  6. Alle Produkte in einer Salatschüssel mischen.
  7. Salzen.
  8. Öl einfüllen.
  9. Shuffle.

Snacks für Kinder zum Geburtstag in der Natur

Wenn Sie in die Natur gehen, müssen Sie für einen Geburtstag Snacks zum Grillen zubereiten, die für Kinder geeignet sind.

Obst Häppchen

Diese Delikatesse wird den Kindern Freude bereiten und den Feiertagstisch schmücken.

Zutaten

  • bunte Marshmallows, wie Bon Bet;
  • Bananen
  • Schokolade
  • Erdbeeren.

Kochen:

  1. Holen Sie sich das Fruchtfleisch einer Banane, in Kreise geschnitten.
  2. Den Stiel in gewaschene Erdbeeren schneiden.
  3. Marshmallow geschnitten. Sie sollten wie Beeren in der Größe sein.
  4. Schokolade schmelzen, ein Wasserbad benutzen.
  5. Abwechselnd auf Spießen zubereitete Speisen. In Schokolade gießen.

Blätterteigwürste

Dieses Gericht wird die Kinder begeistern.

Zutaten

  • Blätterteig - 500 g;
  • Ei - 1 Stck .;
  • Würstchen - 15 Stk.

Kochen:

  1. Den fertigen Blätterteig ausrollen, in 2 cm große Streifen schneiden.
  2. Legen Sie die Wurst auf die Kante und wickeln Sie sie ein.
  3. Würste auf ein Backblech legen.
  4. Rühren Sie das Ei mit einem Schneebesen.
  5. Bürste jede Wurst.
  6. Stehen Sie für eine halbe Stunde oder eine Stunde und bedecken Sie mit einer Serviette.
  7. In den Ofen stellen.
  8. Eine halbe Stunde kochen lassen und dabei den Modus auf 180 Grad einstellen.

Lavash-Rezepte

Mit Hilfe von Fladenbrot können Sie köstliche Snacks zubereiten, die sich gut zum Grillen eignen.

Schinken-Lachs-Brötchen

Geeignet für Liebhaber von Fischgerichten.

Zutaten

  • Schinken - 300 g;
  • Schmelzkäse - 300 g;
  • Grüns;
  • Pita - 2 Stk .;
  • leicht gesalzener Lachs - 300 g.

Kochen:

  1. Greens hacken.
  2. Den Lachs in dünne Scheiben schneiden.
  3. Pittabrot mit Käse bestreichen.
  4. Poste einen Lachs.
  5. Mit Gemüse bestreuen.
  6. Den Schinken hacken.
  7. Put auf Fladenbrot.
  8. Verdrehen Sie die Rolle.
  9. Eine Viertelstunde in den Gefrierschrank stellen.
  10. Zu schneiden.

Lavash-Umschläge

Sehr lecker und sättigend, geeignet für Erwachsene und Kinder.

Zutaten

  • schwarzer Pfeffer;
  • Pita - 2 Blätter;
  • Salz;
  • Hartkäse - 70 g;
  • Ei - 1 Stck .;
  • Dill;
  • Tomate - 1 Stück;
  • Petersilie;
  • grüne Zwiebeln;
  • Pflanzenöl.

Kochen:

  1. Reiben Sie den Käse auf einer mittelgroßen Reibe.
  2. Greens hacken.
  3. Tomaten - in Würfeln.
  4. Legen Sie vorbereitete Lebensmittel in einen Behälter. Rühren.
  5. Pitabrot in zwei Teile geschnitten.
  6. Setzen Sie die Füllung auf den Rand.
  7. Biegen Sie die Kanten.
  8. Wickeln Sie es in einen Umschlag.
  9. Schlage das Ei.
  10. Mit Pfeffer bestreuen. Shuffle.
  11. Tauchen Sie das Fladenbrot in die Eimischung.
  12. Die Pfanne erhitzen.
  13. Öl einfüllen. Legen Sie Umschläge ein. Braten.
  14. Gehen Sie zu einer Schüssel.
  15. Mit Gemüse garnieren.

Appetitliche Rezepte für Biersnacks

Der richtige Snack kann den Geschmack von Bier verbessern und ergänzen.

Käsesticks

Diese Vorspeise erfreut sich bei Bierliebhabern zunehmender Beliebtheit. Heutzutage ist das Gericht in vielen Bars zu finden, aber die einfachste Art, es selbst zuzubereiten.

Zutaten

  • Hartkäse - 470 g;
  • Gewürze
  • Mehl - 210 g;
  • Pfeffer;
  • Ei - 3 Stk .;
  • Salz;
  • Milch - 100 ml;
  • Sonnenblumenöl;
  • Paniermehl - 110 g.

Kochen:

  1. Den Käse hacken. Zum Kochen braucht man dünne Stäbchen, die 10x2 Zentimeter groß sind.
  2. Gießen Sie das Ei in die Schüssel. Gewürze hinzufügen. Salzen. Milch einfüllen.
  3. Mehl einschenken, schlagen.
  4. Tauchen Sie jeden Käsestick in die Mischung.
  5. Legen Sie Cracker in einen Teller.
  6. Wirf jeden Zauberstab.
  7. Öl in eine Pfanne geben und erhitzen. Sie können die Fritteuse benutzen.
  8. Platziere die Stöcke. In zwei Minuten ist es soweit. Das Öl sollte sehr heiß sein.
  9. Servietten anlegen. Sie nehmen überschüssiges Öl auf.

Knoblauchcroutons

Dies ist ein einfacher, schneller und gleichzeitig leckerer Snack.

Zutaten

  • Knoblauch - 5 Nelken;
  • gemahlener schwarzer Pfeffer;
  • Olivenöl - 85 ml;
  • Salz;
  • Borodino-Brot - 110 g.

Kochen:

  1. Schneiden Sie die Kruste vom Brot.
  2. Das Fleisch in Würfel schneiden.
  3. Knoblauchzehen schälen.
  4. Halbes Kotelett. Mit Öl umrühren.
  5. Führen Sie die zweite durch den Knoblauchschuppen.
  6. Die Pfanne erhitzen.
  7. Öl einfüllen.
  8. Legen Sie die Brotstangen.
  9. Braten.
  10. Um es zu bekommen. Reiben Sie den zweiten Teil des Knoblauchs. Mit Salz bestreuen. Beste Marine.

 

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