Ein Topf ist eine besondere Verkörperung eines magischen Topfes, der nur ein leises Flüstern wert ist: "Topf, koche!". Und sie kocht nicht nur leckeren Brei, die Rezepte im Slow Cooker reichen für ein ganzes Kochbuch.

Rezepte der ersten Gänge im Multicooker

Die ersten Gerichte sind im Multikocher erstaunlich. Durch die spezielle Betriebsart des Gerätes wird nichts ausgebrannt, die meisten Nutzstoffe sind in den Produkten gespeichert, sie bekommen einen satten Geschmack.

Borschtsch kochte in einem langsamen Kocher

Es ist besonders gut, Borschtsch in einem Slow Cooker zuzubereiten, wenn es Kinder in der Familie gibt, die dieses nahrhafte Gericht nicht weniger gern essen als Erwachsene. Welche Produkte werden benötigt?
• Fleisch (bevorzugen Sie fettfreies Fleisch) - 300 Gramm;
• Karotten, frische Tomaten und Zwiebeln - nehmen Sie jeweils eine;
• Kartoffel - fünf Wurzelfrüchte;
• Kohl - wählen Sie einen kleinen Kopf eines weißen Kükens;
• Zuckerrüben - zwei kleine Stücke sind genug;
• Knoblauch - zwei Gewürznelken;
• Lorbeerblatt - zwei sind genug;
• Grüns - Konzentrieren Sie sich auf Ihre eigenen Vorlieben.
• Salz - mindestens ½ Esslöffel;
• Wasser - drei Liter.
Wir waschen das Fleisch gründlich. Wir legen es in eine Schüssel. Gießen Sie Wasser und senken Sie die Lavrushka.
Wir stellen den Modus "Löschen" für eineinhalb Stunden ein. Vergessen Sie nach 20 Minuten nicht, die Brühe zu salzen.
Während er ankommt, beschäftigen wir uns mit Gemüse.Wir machen das in dieser Reihenfolge: Wir machen aus den Kartoffeln kleine Würfel, wie aus einer Tomate, die von der Haut befreit ist, Kohl zu einem dünnen Strohhalm, verarbeiten die Karotten und Rüben mit einer Reibe (auf der Seite mit mittleren oder großen Zellen), hacken die Zwiebeln und Knoblauchzehen. Jetzt senden wir alles an den Slow Cooker. Und nach 15 Minuten kann die Suppe auf Teller gegossen werden. Für einen besseren Geschmack einen großen Löffel Sauerrahm und fein gehacktes Gemüse hinzufügen.

Durcheinander


Dieses Gericht hat viele Fans, denn richtig zubereitetes Hodgepodge ist ein wahres Fest des Geschmacks. Wenn Sie es versuchen möchten, füllen Sie sich ein:
• Aufschnitt - gekochtes Schweinefleisch, Würstchen, geräuchertes Hähnchen, geräucherte Wurst;
• Fleischbrühe - 2 Liter;
• Zwiebeln - ein Kopf;
• Karotten - auch eine Sache;
• Gurken - zwei sind genug;
• Tomatenmark - zwei Esslöffel;
• Zitrone;
• Lieblingsgewürze und Lorbeer;
• Grüns;
• Sonnenblumenöl (vorzugsweise raffiniert);
• ½ Dosen Oliven (vorzugsweise kernlos).
Zuerst kochen wir die Brühe zum Beispiel aus einem Stück Schweinefleisch. Schalten Sie dazu den Multikocher für 1,5 Stunden auf „Eintopf“. Danach nehmen wir das Fleisch heraus, filtern die Brühe.
Jetzt im Backmodus geriebene Möhren in Sonnenblumenöl und gehackte Zwiebeln so klein wie möglich anbraten. Fügen Sie dem Gemüse Tomatenmark hinzu und braten Sie es ein wenig länger - sechs bis sieben Minuten. Dann wird das Unternehmen mit Gurken (zu Strohhalmen verarbeitet) und Oliven aufgefüllt. Mischen Sie den Inhalt der Multi-Schüssel, schließen Sie den Deckel. Lassen Sie alles abkühlen, bis Sie ein Signal hören, um die Arbeit abzuschließen.
Das Fleischsortiment wird verwendet. Wir schneiden alles, was in Form von Würfeln ist, und gießen es dann in die Mehrkochschüssel. Zum Schluss alles mit einer durchsichtigen Fleischbrühe füllen. Wir schicken dort gehackte Zitrone, Gewürze und Kräuter. Es ist gut, auch ein Glas Gurke hinzuzufügen.
Nach 60 Minuten im Modus "Löschen" können Sie das Fest des Geschmacks beginnen. Saure Sahne in einem Teller mit Hodgepodge macht den Geschmack heller.

Suppe mit Konserven in einem Multikocher

Käsesuppen gibt es in vielen nationalen Küchen, und Rezepte für ihre Zubereitung können nicht gezählt werden. Eine von ihnen ist Käsesuppe mit eingemachtem rosa Lachs in einem langsamen Kocher. Welche Komponenten werden benötigt:
• Karotten und Zwiebeln - je eine;
• ein Glas rosafarbener Lachs in Dosen;
• Kartoffel - vier Knollen;
• Schmelzkäse - zwei sind genug;
• Salz und schwarzer Pfeffer - ganz nach Ihrem Geschmack;
• Lorbeerblätter;
• Wasser - mindestens anderthalb Liter;
• etwas Pflanzenöl (vorzugsweise geruchlos).
Schalten Sie zuerst den Multicooker zum Backen ein, um Karotten und Zwiebeln zu braten (natürlich sind sie bereits in zerkleinerter Form in den Multicook geladen). Wenn der Prozess abgeschlossen ist, senden wir fein gehackte Kartoffeln und Käse sowie rosa Lachs. Den Fisch vorher aus dem Glas nehmen, große Knochen entfernen und mit einer Gabel kneten.
Jetzt können Sie die Zutaten mit kochendem Wasser gießen und mit Pfeffer, Salz und einem Lorbeerblatt würzen.
Wählen Sie wie gewohnt die Funktion "Löschen" und ein Zeitintervall von 60 Minuten. Wenn die Kartoffel früher fertig ist, können Sie das Gerät ausschalten, ohne auf das Signal zu warten.

Essiggurke mit Graupen


Rassolnik ist ein traditionelles Gericht der russischen nationalen Küche. Diese Suppe ist sehr lecker und deftig, daher wird sie in vielen Familien zubereitet. Wie kann ich es in einem Slow Cooker machen? Für Gurke benötigen Sie:
• Zwiebelkopf - einer;
• Karotten - eine Wurzelernte;
• bulgarische Paprika;
• Kartoffeln - nehmen Sie drei Stücke;
• Tomaten - so viele Früchte;
• Salz, Gewürze und ein Lorbeerblatt;
• Wasser;
• Gurken - mindestens drei Stück (wenn Sie möchten, können Sie auch Gurkengurken verwenden);
• Huhn;
• Perlgerste - ein ausreichend unvollständiges Multiglas.
Bevor Sie mit der Herstellung einer Gurke beginnen, sollten Sie die Körner vorbereiten. Füllen Sie es vorher mit Wasser: Lassen Sie es eine Stunde stehen.
Kartoffelpüree kochen. Dazu waschen wir das gewaschene Gemüse mit einem Mixer.Gurken können gerieben, in dünne Streifen geschnitten oder in kleine Würfel geschnitten werden.
Der nächste Schritt ist das Schneiden der Kartoffeln, Zwiebeln und Hühnchen.
Jetzt können Sie den Multi-Bowl laden. Alles zubereitete hineingeben, Graupen hinzufügen. Dann füllen Sie den Inhalt mit heißem Wasser.
Es bleibt mit Gewürzen, Lavrushka, Salz zu würzen. Und warte anderthalb Stunden. Während dieser Zeit wird es im Löschmodus vorbereitet.

Zweite Gänge im Multikocher: Rezepte

Sie können fast jeden zweiten Gang in einem Slow Cooker kochen. Die Hauptsache ist, ein paar einfache Geheimnisse zu kennen. Erstens, keine Panik, entdecken Sie, dass das Gerät keine Funktionen hat. Beispielsweise ersetzen sich die Modi "Braten" und "Backen" perfekt. Beeilen Sie sich nicht, um die zweite sofort aus dem Gerät zu entfernen und auf Tellern anzuordnen. Lassen Sie es kurz auf der "Hitze", um Makellosigkeit zu erreichen.

Pilaw in einem Slow Cooker

Es reicht aus, Schweinefleisch in einem Slow Cooker mit Gemüse zu braten, eine ähnliche Aufgabe zu stellen und dann den Zeitplan "Pilaf" auszuwählen, um eine wunderbare Mahlzeit zu erhalten. Versuchen wir es?

Wir werden brauchen:

• Schweinefleisch - 700 Gramm einnehmen;
• Karotten und Zwiebeln;
• Knoblauch - ein ganzer Kopf;
• gedämpfter Reis - nicht weniger als ein Paar Gläser;
• Wasser - vier Mehrfachgläser;
• Tomatenmark - nehmen Sie nach Ihren Wünschen;
• Gewürze - zur Auswahl;
• Sonnenblumenöl (raffiniert, damit der Pilaw den Fremdgeruch nicht stört) - zum Braten.
Wir schalten den Slow Cooker auf den Auto-Modus „Baking“ (Backen), um die Karotten und Zwiebeln ein wenig zu braten (wir haben sie vorher gehackt: Wir schneiden die erste in kleine Streifen und die zweite in kleine Würfel). Der nächste Schritt besteht darin, das in kleine Stücke geschnittene Fleisch zum Braten zu schicken und alles mit Gewürzen zu würzen.
Nun ist es Zeit, die Gemüse-Fleisch-Mischung mit Wasser zu gießen, Tomatenmark hinzuzufügen und Reis zu gießen. Und in der Mitte den geschälten Knoblauch einführen.
Sobald Sie darauf warten, dass das Signal den Betrieb des Geräts im Modus „Pilaw“ (oder „Eintopf“) beendet, müssen Sie sich darüber im Klaren sein, dass der Pilaw mit Schweinefleisch im Multikocher servierbereit ist.

Milchbrei mit Reis Getreide


Wenn Sie Reis mit Milch und einigen anderen Produkten kombinieren, werden Sie so lecker, dass Sie definitiv nach Nahrungsergänzungsmitteln gefragt werden. Ein Rezept mit Hirse und Kürbis ist eine Variante eines solchen Gerichts. Um ein solches Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:
• Reis (es ist besser, poliert zu nehmen) - ½ Tasse;
• reifer süßer Kürbis - ½ Kilogramm;
• Hirse - ½ Tasse;
• Kristallzucker - einhundert Gramm;
• Salz - ¾ Teelöffel;
• Butter (idealerweise hausgemachte oder sehr dicke Sahne) - mindestens 150 Gramm;
• Milch (vorzugsweise mit mittlerem Fettgehalt) - Sie benötigen einen Liter.
In eine Schüssel geben wir einen Kürbis (bereits in mittelgroße Würfel geschnitten), 1/3 der gekochten Butter (oder Sahne) und etwas Wasser. Wir stellen das Gerät auf die Funktion "Löschen" und 30 Minuten Standard dafür ein.
Kneten Sie einen Kürbis ein wenig (es ist nicht sehr praktisch, ihn mit einer Gabel zu machen, da das Gemüse noch ziemlich fest ist, also verwenden wir einen Crush) Gießen Sie gewaschenes Getreide hinein und gießen Sie Milch hinein. Die ganze Mischung wird gesüßt und gesalzen. Sie muss eineinhalb Stunden im Regime "Milchbrei" verbringen. Aber Sie müssen den Deckel regelmäßig öffnen, den Reisbrei mischen und die Dichte kontrollieren. Möglicherweise müssen Sie Milch hinzufügen. Legen Sie die restliche Butter 10 Minuten vor dem Abschlusssignal des Geräts auf die Oberfläche.
Wenn es nicht möglich ist, den Vorgang zu steuern, zeichnen Sie einen Streifen Pflanzenöl an die Wände der Mehrfachschüssel. Und dann kannst du ruhig sein.

Lazy Kohlrouladen

Für diejenigen, die es vorziehen, keine Zeit und Mühe mit traditionellen Kohlrouladen oder gedünstetem Kohl zu verschwenden, aber auf keinen Fall zum Nachteil von Geschmack und Nutzen, ist es eine gute Option, auf moderne Technologie zu vertrauen und gefüllten Kohl im Multikocher zu kochen, der üblicherweise als faul bezeichnet wird. Wir machen sie aus:
• Hackfleisch (wie auch immer) - ½ kg;
• Kohl (besser als eine weiße Chloe) - 400 Gramm;
• Glühbirnen - ein Stück reicht aus;
• gekochter Reis - nicht weniger als ein Glas;
• raffiniertes Sonnenblumenöl, saure Sahne, Mayonnaise, Tomatenmark (oder Ketchup Ihrer Lieblingssorte) - nach eigenem Ermessen;
• Salz und schwarzer Pfeffer - nach Ihrem Geschmack.
Gießen Sie den Kohl (bereits in Form von Quadraten) mit kochendem Wasser. Lassen Sie das Wasser nach sieben Minuten ab.
Mischen Sie es mit Hackfleisch, fein gehackten Zwiebeln, gekochtem Reis. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Wir machen Schnitzel aus der Mischung. Sie müssen auf beiden Seiten gebraten werden. Dazu arbeitet der Slow Cooker 20 Minuten am „Baking“. In der Zwischenzeit die Sauce aus Sauerrahm, Mayonnaise und Ketchup mischen.
Wir senden zu den faulen Kohlrouladen in der Schüssel des Multikochers und stellen die Aufgabe: Zeit, Stunde, "Löschmodus".

Diät-Rezepte

Wir haben bereits gesagt, dass ein Multikocher eine wertvolle Fähigkeit besitzt, Produkte nicht ihrer lebensspendenden Komponenten zu berauben. Daher ist es eine ideale Option zum Kochen von Diätkost.

Gemüse in einem Multikocher anbraten


Eine solche Mahlzeit wird Ihnen garantiert die benötigte Menge an Vitaminen und Mineralstoffen liefern, sättigen und die Taille nicht beeinträchtigen. Er braucht die Zutaten:
• Kartoffel - drei Wurzelfrüchte;
• Zucchini - ein paar Stücke (vorzugsweise jung);
• Karotten und Zwiebeln - einzeln;
• reife Tomaten (können durch einen großen Löffel Tomatenmark ersetzt werden) - zwei;
• Knoblauch - genug 4 Nelken;
• Paprika - drei Stücke (rot, gelb und grün);
• Dill, Petersilie, Koriander (einzeln oder als Mischung) - ein Bund;
• Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - „konsultieren“ Sie nach Ihrem Geschmack;
• Wasser - nicht weniger als ein Multi-Glas.
Mahlen Sie alles Gemüse, wie die Fantasie sagt. Wir kochen Karotten und Zwiebeln, indem wir den "Braten" -Modus aktivieren. Genug für 15 Minuten.
Jetzt können Sie die Multi-Bowl mit dem Rest des geschnittenen Gemüses beladen. Salz und würzen Sie es, indem Sie Knoblauch und Pfeffer in einen Behälter gießen. Wir kombinieren Wasser mit Tomatenmark, die Flüssigkeit wird zu Gemüse geschickt.
Es bleiben dem Multicooker zwei Bedingungen zu bestimmen: eine Stunde Zeit und die Funktion "Quenching". Und fünf Minuten vor dem Ende das Aroma mit Kräutern verstärken.

Joghurt-Rezept

Für das Kochen von hausgemachtem Joghurt gibt es nichts Schöneres als einen Slow Cooker. Nehmen Sie ein Minimum an Produkten, aktivieren Sie die notwendigen Funktionen und vergessen Sie die Sorgen, die plötzlich nicht mehr funktionieren. Weil das einfach nicht sein kann. Machen wir Joghurt aus:
• Joghurt - Verpackung;
• Milch (pasteurisiert) - ein Liter.
Wir erhitzen die Milch (genug Temperatur 400C). Den Joghurt vorsichtig mit einem Löffel hineingeben und mischen.
Wenn eine gleichmäßige Konsistenz erreicht ist, gießen Sie den Joghurt in trockene und saubere Gläser.
Decken Sie den Boden des Multi-Bowl. Stellen Sie die Behälter mit Joghurt. Das Gerät sollte 20 Minuten lang an der "Heizung" arbeiten. Und immer mit geschlossenem Deckel! Wenn sich das Gerät ausschaltet, berühren Sie es nicht und öffnen Sie es nicht. Lassen Sie den Joghurt eine Stunde lang stehen. Dann wird der Vorgang wiederholt.
Nach ein paar Stunden können Sie die gekühlten Dosen herausnehmen und im Kühlschrank neu anordnen. Und wenn Sie Joghurt genießen möchten, schneiden Sie frisches Obst hinein.

Erbsenbrei in einem langsamen Herd


Denken Sie vor dem Kochen an einige Feinheiten, um Erbsenbrei zart und lecker zu machen. Zuerst ganz zum Schluss salzen: Dies verlangsamt den Siedevorgang nicht. Zweitens, bevor die Erbsen in der Bucht mehrere Stunden mit Wasser zergehen, werden Sie einen bestimmten Geruch und den Film über Erbsen los.
Was wird benötigt?
• Erbsen (vorzugsweise ganz) - 300 Gramm;
• Wasser - von 800 bis 900 Gramm;
• Butter - genug 50 Gramm;
• Sonnenblumenöl (um Fremdgerüche zu vermeiden, verwenden wir raffiniertes Öl) - die gleiche Menge;
• Salz - nach eigenem Ermessen.
Eine Multitasse hilft, das Volumen der Erbsen und des Wassers richtig zu messen. All dies wird in die Mehrkochschüssel gegeben, fügen Sie Pflanzenöl hinzu.
Wir aktivieren die Bohnen-Funktion für eine Stunde (wenn keine vorhanden ist, ist der Löschmodus geeignet). Nachdem der Vorgang abgeschlossen ist, fügen Sie die Butter hinzu. Und sofort nehmen wir es aus dem Slow Cooker, damit es nicht eindickt.

Hirsebrei zum Frühstück

Zarter Hirsebrei aus Hirse ist das Beste, was man sich zum Frühstück vorstellen kann.Darüber hinaus hat ein langsamer Kocher eine solche Konsistenz, dass Ihr Kind ihn gerne schmeckt. Erforderlich:
• Hirsegrütze - nehmen Sie ein Glas;
• Milch - Sie benötigen sechs Gläser;
• Kristallzucker - zwei Esslöffel reichen aus;
• Butter - ein Teelöffel;
• Salz - nur ein bisschen.
Da ist nichts kompliziertes. Wir senden alle Zutaten in die Multi-Bowl und aktivieren das Gerät im "Porridge" -Modus.
Wenn Sie möchten, können Sie auf Zucker verzichten und ihn durch Marmelade, Honig oder getrocknete Aprikosen ersetzen. All dies wird direkt mit Brei auf den Teller gegeben.

Im Slow Cooker backen: Rezepte

Die Herrinnen sagen, dass das Backen in einem langsamen Herd viel zarter und luftiger ist als im Ofen. Und sie verwenden das Gerät bereitwillig, um Desserts zuzubereiten.

Charlotte mit Aprikosen in einem Slow Cooker


Aprikose ist eine autarke Sache. Wo immer Sie es hinzufügen, wird es sicherlich köstlich ausfallen. Mit Aprikosen können Sie Charlotte in einem Slow Cooker backen. Lass es uns machen von:
• Mehl - nehmen Sie ein paar Gläser;
• Aprikosen - 200 Gramm sind genug;
• Kristallzucker - mindestens eineinhalb Gläser;
• rohe Eier - vier sind gerade genug;
• saure Sahne - mindestens 150 Gramm;
• Pflanzenöl (unbedingt geruchlos) - 100 Gramm;
• Backpulver - eineinhalb Teelöffel;
• Vanille und Puderzucker - nach Belieben;
• Margarine (Multi-Bowl leicht einfetten).
Freie Früchte aus den Samen. Wenn die Aprikosen groß sind, wird jede in vier Segmente unterteilt.
Aus Eiern und Zucker machen wir kühlen Schaum. Um es richtig zu machen, schlagen Sie mit einem Mixer. Fügen Sie der Zucker-Ei-Mischung saure Sahne und Pflanzenöl hinzu, ohne das Gerät auszuschalten.
Sieben Mehl - es sollte "atmen". Mit Backpulver und Vanille mischen.
Langsam, in einem dünnen Strahl, geben wir die trockenen Produkte in die flüssige Mischung und kneten den Teig. Jetzt können Sie mit einem Löffel oder Spatel tun. Es sollte eine homogene Zusammensetzung ohne Klumpen sein.
Gießen Sie den Teig in eine mit Margarine gefettete Schüssel und legen Sie Aprikosenscheiben darauf. Wir aktivieren die Funktion „Backen“ und stellen die Zeit auf 80 Minuten ein.
Beeilen Sie sich nicht, den Deckel zu öffnen, sobald ein Signal zu hören ist. Mindestens 10 Minuten ruhen lassen: Die Aprikosen-Charlotte im Slow Cooker ruhen lassen.

Hüttenkäse-Auflauf

Für einen Slow Cooker ist uns kein Gericht wichtig - zumindest ein Rezept für ein Manna, zumindest ein anderes Dessert. Zum Beispiel Quark backen für Fans dieses Produktes. Fügen Sie ein wenig Halva hinzu, und die Köstlichkeit wird sich herausstellen - ein Durcheinander!
Wir werden brauchen:
• Hüttenkäse (aber keine süße, sondern saure Milch) - ½ kg;
• Kristallzucker - genug 100 Gramm;
• Vanillezucker - ein Teelöffel;
• Halva - 150 Gramm einnehmen;
• saure Sahne - genug 200 Gramm;
• Eier - mindestens drei Stück;
• Stärke - mindestens anderthalb Esslöffel;
• ein bisschen Salz;
• Margarine zum Einfetten einer Schüssel (vorzugsweise Butter oder Butter).
Nehmen Sie einen Mixer (oder Mixer), schlagen Sie Eier zusammen, beide Arten von Zucker, Sauerrahm, Hüttenkäse und Salz. Es ist notwendig, dass eine „glatte“ homogene Masse erhalten wird. Dann schicken wir die zerbröckelte Halva zur Quarkmischung. Und wieder steckten wir den Mixer ein.
Fetten Sie die Schüssel mit Margarine, Prutrusim-Mehl (oder Stärke) ein. Gießen Sie den Quark-Teig hinein.
Der Quarkauflauf wird für eine Stunde und weitere 50 Minuten auf dem entsprechenden Programm gebacken. Nach Ablauf der Zeit benötigt sie weitere 20 Minuten für die "Heizung". Und Sie können eine Belohnung frühestens 40 Minuten später erhalten (bei geöffnetem Deckel).

Biskuitkuchen


Das Garen eines Kekses in einem langsamen Kocher ist viel einfacher und schneller als im selben Ofen. Und als „Bonus“ behält dieser wundervolle Topf die gesamte Feuchtigkeit in sich (was bedeutet, dass er nicht an Glanz, Dichte und Aroma verliert), während Temperatur und Zeit überwacht werden. Was braucht man für den perfekten Keks?
• Eier - 4 Stück;
• Kristallzucker und Weizenmehl - ein Glas reicht aus;
• Sonnenblumenöl (natürlich, raffiniert) - drei Esslöffel;
• kochendes Wasser - die gleiche Menge;
• Backpulver - genug für einen Teelöffel;
• Vanillezucker - die gleiche Menge;
• Butter (wir schmieren die Multi-Bowl).
Wir möchten, dass der Keks großartig ist. Achten Sie deshalb darauf, das Mehl zu sieben (atmen Sie ein) und mit einem Backpulver zu mischen.
Wir machen eine herrliche Ei-Zucker-Creme. Um genau das zu erreichen, müssen Sie sich mindestens 10 Minuten anstrengen. Der Mixer wird helfen.
Gießen Sie dann nach und nach Mehl in diesen Schaum, buchstäblich über einen Esslöffel. Den Teig umrühren. Aber nicht mehr peitschen! Luftblasen sollten im Test bleiben! Deshalb nehmen wir einen Löffel oder einen Spatel in die Hand. Wenn Sie eine mehr oder weniger homogene Mischung erhalten, verdünnen Sie sie mit kochendem Wasser und Öl. Und wieder vorsichtig mischen.
Mit Butter beschichten wir nur den Boden der Multi-Bowl, berühren Sie nicht die Wände.
Jetzt können Sie den Teig einfüllen, den Deckel schließen und die erforderlichen Arbeitsbedingungen einstellen: eine Stunde Zeit mit der Funktion „Backen“.
In der Regel beenden wir den Vorgang: 10 Minuten auf „Erhitzen“ bei geschlossenem Deckel. Dann können Sie den Keks herausnehmen und zum Abkühlen an das Gitter senden.

Brot in einem Slow Cooker

Wenn Sie hausgemachtes Brot mögen und bereits einen Crock-Pot haben, brauchen Sie sich keine Brotmaschine zulegen. Der erste ersetzt auf wundersame Weise den zweiten und backt Brot. Zum Beispiel Borodinsky. Sie benötigen:
• Roggenmehl - 4 Tassen einnehmen;
• Kefir - genug 200 Gramm (ein Glas);
• Wasser - ½ Tasse;
• schnelle Hefe - 11 Gramm sind genug;
• Pflanzenöl (geruchlos);
• Butter - genug Teelöffel;
• Zimt - wir werden mit einer Prise auskommen;
• Salz - ½ Teelöffel;
• Kristallzucker - ein Teelöffel.
Kefir mit Wasser wird gemischt und auf 40 ° C erhitzt. Um uns nicht zu irren, benutzen wir eine Mikrowelle. Gießen Sie die Flüssigkeit in die Pfanne und geben Sie die Hefe hinein. Nach ca. 10 Minuten schäumt die Mischung. Dann schicken wir alle losen Teile hinein und kneten den Teig. Um es bequemer zu machen, fetten Sie Ihre Hände mit Pflanzenöl ein. Der Teig sollte dicht und glatt sein, ohne Klumpen.
Wir lassen den Lebkuchenmann in einer Schüssel unter einem sauberen Handtuch warm. Nach zwei Stunden zerdrücken wir alles gründlich und geben es in eine Schüssel. Wir sorgen dafür, dass es sich strikt in der Mitte niederlässt!
Das Gerät ist so programmiert, dass es zwei Minuten lang warm bleibt. Danach lassen wir den Teig eine halbe Stunde lang in Ruhe: In einem erwärmten Multikocher reicht dies für diese Zeit.
Der letzte Schliff ist das Backprogramm und ein Zeitraum von 50 Minuten. Das Roggenbrot im Slow Cooker ist fertig.

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