10 köstliche Hühnchen- und Feldsalatrezepte

Ein Salat mit Hühnchen und Mais erweist sich immer als zart und lecker, und eine Vielzahl von Rezepten mit diesen Produkten ermöglicht es Ihnen, ein Gericht für jeden Anlass zuzubereiten. Als Hauptbestandteil ist es besser, Hähnchenbrust ohne Haut einzunehmen - sie ist reich an gesundem Eiweiß und enthält wenig Kalorien.

Hähnchen-Mais-Salat - Ein einfaches Rezept

Ein leichter, aber erfüllender Salat mit einer erfrischenden Gurkennote.

Erforderliche Produkte:

• 400 g Huhn;
• 4 frische Gurken;
• 4 Eier
• 300 g Mais in Dosen;
• 200 g kalorienarme Mayonnaise;
• 2 g Salz.

Kochschritte.

1. Das Huhn wird in kochendes Wasser gelegt und 40 Minuten gekocht.
2. Das abgekühlte Fleisch wird in Quadrate geschnitten.
3. Gurken werden geschält und gewürfelt (junge können mit Schale verwendet werden).
4. Die Eier werden auf einer mittleren Reibe zerkleinert.
5. Aus einer Dose Mais wird Flüssigkeit abgelassen.
6. Die zubereiteten Produkte werden gemischt, gesalzen, mit Mayonnaise gewürzt und sofort auf dem Tisch serviert.

Leichter und zarter Ananassalat

Salat mit Hühnchen, Mais und Ananas sieht auf dem festlichen Tisch sehr beeindruckend aus, und sein süß-saurer Geschmack passt gut zu Weißwein. Kalorienarme Gerichte ermöglichen es Ihnen, es in die Ernährung aufzunehmen.

Liste der Zutaten:

• 2 gekochte Hähnchenbrust;
• 340 g Ananasscheiben aus der Dose;
• 1 Zitrone;
• 150 g Mais aus einer Dose;
• drei Esslöffel fettarme saure Sahne;
• Salz und schwarzer Pfeffer abschmecken.

Kochtechnik.

1. Huhn in ordentliche Würfel schneiden.
2. Ananasstücke mit dem Saft einer ganzen Zitrone gießen und 15 Minuten ruhen lassen.
3. In einer Salatschüssel Fleisch, Ananas und Mais ohne Flüssigkeit vermengen.
4. Das Gericht wird gesalzen, mit Sauerrahm gewässert und auf Tellern ausgelegt.

Salat mit Huhn, Mais und Käse

Dieses schnell zubereitete und sehr schmackhafte Gericht eignet sich sowohl für den täglichen Snack als auch für einen festlichen Snack.

Zusammensetzung:

• 400 g gekochte Hühnerbrust;
• 340 g Mais aus einer Dose;
• 3 Gurken;
• 1 Karotte;
• 150 g holländischer Käse;
• 200 g Mayonnaise;
• Salz und Pfeffer.

Art zu kochen.

1. Das Huhn wird in kleine Stücke geschnitten und in eine Salatschüssel gegeben.
2. Fügen Sie Mais hinzu, nachdem Sie die Flüssigkeit abgelassen haben.
3. Gurken werden auf einer Serviette getrocknet, fein gehackt und in eine Salatschüssel gegeben.
4. Fügen Sie geriebene frische Karotten hinzu.
5. Der Salat wird mit geriebenem Käse, Salz, Pfeffer bestreut und mit Mayonnaise gewürzt.

Wir ergänzen das Rezept mit Pilzen

Die Kombination aus Hühnchen und eingelegten Pilzen, ergänzt mit Mais, wird den anspruchsvollsten Feinschmecker ansprechen.

Notwendige Komponenten:

• 400 g gekochtes Huhn;
• 150 g eingelegte Champignons;
• 1 kleine Zwiebel;
• 100 g saure Sahne und Mayonnaise;
• 20 ml Pflanzenöl;
• Salz wie gewünscht.

Schritt für Schritt Rezept.

1. Die Pilze werden aus der Marinade gewaschen und zusammen mit den gehackten Zwiebeln 3 Minuten lang in Öl anbraten.
2. Mais wird aus der Dose genommen.
3. Huhn wird in kleine Scheiben geschnitten.
4. Die Produkte werden in einer Salatschüssel vereint und bei Bedarf gesalzen.
5. Salat mit Hühnchen und Champignons, gewürzt mit Sauerrahm und Mayonnaise.

Geräucherter Hühnersalat mit Zwieback und Mais

Die gelungene Kombination aus pikantem Fleisch, würzigen Crackern und saftigem Gemüse macht dieses Gericht besonders schmackhaft.

Es wird benötigt:

• 400 g geräuchertes Huhn;
• ein halber Speck (abgestanden);
• 2 Knoblauchzehen;
• 40 ml Olivenöl;
• 340 g Mais in Dosen;
• 1 Paprika;
• 1 große frische Gurke;
• 250 g Mayonnaise;
• gemahlener schwarzer Pfeffer;
• das Salz.

Kochschritte.

1. Baton wird in Würfel geschnitten.
2. Knoblauch wird sehr fein zerkleinert, gesalzen und 15 Minuten stehen gelassen, damit der Saft hervorsticht.
3. Das Brot wird mit Knoblauch und Olivenöl gemischt und dann 12 Minuten bei 180 ° C gebacken, bis eine köstliche Kruste entsteht.
4. Das Huhn wird von Haut und Knochen befreit, fein gehackt.
5. Gurke und Pfeffer werden in kleine Würfel geschnitten.
6. Alle zerkleinerten Zutaten werden in einer großen Salatschüssel mit flüssigem Mais, Salz, schwarzem Pfeffer und Mayonnaise vermischt.

Hot Snack Option

Ein würziges Gericht mit einem originellen Geschmack ermöglicht es Ihnen, am kältesten Tag schnell etwas zu essen und sich aufzuwärmen.

Produktliste:

• 600 g Huhn;
• 1 Karotte;
• 100 g gefrorene grüne Erbsen;
• 200 g Mais aus einer Dose;
• 100 ml Creme mit einem Fettgehalt von 30%;
• 4 Salatblätter;
• eine halbe Zitrone;
• 40 ml Sojasauce;
• 20 ml flüssiger Honig;
• 5 g geriebene Ingwerwurzel;
• 20 ml Bratöl.

Die Reihenfolge der Aktionen.

1. Kombinieren Sie Ingwer, Honig, Zitronensaft und Sojasauce. Ein Drittel der Marinade wird in den Kühlschrank gestellt.
2. Rohes Huhn wird in große Stücke geschnitten und 1 Stunde lang in die resultierende Zusammensetzung eingelegt.
3. Karotten werden weich gekocht, in Streifen geschnitten und zusammen mit Erbsen in eine Pfanne gegeben. Gemüse gießen Sahne und Eintopf für 10 Minuten. Danach werden sie unter dem Deckel aufbewahrt, damit sie nicht abkühlen.
4. Eingelegtes Fleisch wird in kleinere Stücke geschnitten und in Öl gebraten.
5. Salatblätter werden auf den Boden der Schüssel gelegt, gedünstetes Gemüse wird darauf gelegt, dann wird heißes gebratenes Huhn ausgelegt.
6. Mit Mais bestreuen und über die Marinade aus dem Kühlschrank gießen.

In Schichten kochen

Heller Hauchsalat sieht immer festlich aus. Um gleichmäßige Schichten aus Komponenten unterschiedlicher Konsistenz sorgfältig zusammenzusetzen, können Sie eine geteilte Auflaufform oder eine von beiden Seiten geschnittene Plastikflasche verwenden.

Zutaten

• 350 g gekochtes Huhn;
• 300 g frische Champignons;
• 340 g Maiskörner in Dosen;
• 2 hart gekochte Eier;
• 1 Zwiebel;
• 1 gekochte Karotte;
• 60 ml Pflanzenöl;
• 150 g Salatmayonnaise.

Etappen des Kochens.

1. Pilze werden in dünne Scheiben geschnitten und in Öl gebraten.
2. Fein gehackte oder gehackte Karotten und Zwiebeln. Gemüse wird mit Pilzen goldbraun gebraten.
3. Hühnerhände werden in kleine Stücke zerlegt.
4. Eier in kleinere Würfel schneiden.
5. Karotten werden in Streifen geschnitten.
6. Die Flüssigkeit wird aus dem Mais abgelassen.
7. Sie sammeln den Salat in der folgenden Reihenfolge: Pilze mit Zwiebeln, Karotten, Huhn, Eiern und Mais. Jede Schicht ist dünn mit Mayonnaise überzogen.
8. Vor dem Servieren wird der Salat mindestens eine Stunde lang im Kühlschrank aufbewahrt, damit alle seine Schichten mit Säften und Soße gesättigt sind.

Für die auf Diät - mit Äpfeln

In diesem Salat sind nur kalorienarme Lebensmittel enthalten, daher kann er ohne Angst auch beim anspruchsvollsten Abnehmen serviert werden.

Zusammensetzung:

• 300 g gekochte Hühnerbrust;
• 300 g Mais in Dosen;
• 2 kleine Äpfel, süß und sauer Sorten;
• 3 hart gekochte Eier;
• 40 ml Olivenöl;
• eine halbe Zitrone;
• 5 ml Apfelessig;
• Salz nach Geschmack.

Die Reihenfolge der Aktionen.

1. Eier werden mit einer Gabel geknittert.
2. Die Brust würfeln.
3. Die Äpfel schälen und entkernen. Die Früchte werden auf einer groben Reibe gerieben.
4. Für die Sauce Öl, Zitronensaft, Essig und Salz mischen.
5. Die zerkleinerten Zutaten werden kombiniert, mit Sauce gewässert, mit Mais ergänzt und sofort auf dem Tisch serviert.

Würziger Salat mit koreanischen Karotten

Das Aroma koreanischer Karotten verwandelt einen klassischen Salat augenblicklich in ein neues köstliches Gericht.

Notwendige Komponenten:

• 350 g gekochtes Huhn;
• 250 g Mais in Dosen;
• 150 g koreanische Karotten;
• 40 ml Sojasauce;
• 2 Zweige Minze und Basilikum;
• 1 Knoblauchzehe;
• 5 g gehackter Ingwer;
• 40 ml Sonnenblumenöl;
• 20 ml Zitronensaft;
• 10 g brauner Zucker;
• 1 g Paprika.

Das Rezept zum Kochen.

1. Huhn wird in lange Stücke geschnitten. Sie werden mit Salz, Paprika bestreut und 5 Minuten in Öl gebraten.
2. Karotten werden in einem Sieb zum Stapeln der Marinade ausgelegt und dann in kürzere Streifen geschnitten.
3. Minze und Basilikum werden fein gehackt, mit Zitronensaft und Sojasauce übergossen, mit Ingwer und Zucker überzogen. Fügen Sie zerquetschten Knoblauch hinzu.
4. Hühnchen, Karotten und Mais (ohne Flüssigkeit) werden gemischt und fertig zubereitetes kulinarisches Meisterwerk mit würziger Sauce gewürzt.

Eierpfannkuchen Rezept

Anstelle von gekochten Eiern verwendet dieser Salat ein ungewöhnlich gekochtes Omelett. Das originelle Design ermöglicht es Ihnen, das Gericht auf den festlichen Tisch zu stellen oder damit das Samstagsfrühstück mit der Familie zu abwechseln.

Sie benötigen:

• 200 g gekochtes Huhn;
• 150 g Maiskörner;
• 150 g Parmesan;
• 1 frische Gurke;
• 3 rohe Eier;
• 100 ml Milch;
• 20 g Mehl;
• 50 g Mayonnaise;
• Dill, Petersilie;
• Salatblätter;
• Salz, Pfeffer nach Geschmack;
• Speiseöl.

Etappen des Kochens.

1. Dill und Petersilie fein gehackt.
2. Eier mit einem Schneebesen verquirlen, Milch hinzufügen, Mehl sieben und nochmals umrühren.
3. Ein Teil des Grüns wird in die resultierende Masse gegeben.
4. Auf einer kleinen Menge Öl werden 3 dünne Omeletts gekocht.
5. Jedes Omelett wird abgekühlt, zu einer Tube gedreht und in 2 cm breite Scheiben geschnitten.
6. Gurke und Fleisch werden in Würfel geschnitten.
7. Käse wird auf einer mittleren Reibe gerieben.
8. Am Boden der Schüssel lag ein Teil der Eierbrötchen.
9. Fügen Sie die restlichen Bestandteile hinzu und salzen Sie, pfeffern Sie, würzen Sie mit Mayonnaise.
10. Der Salat ist mit Mais und der restlichen Omelettcharge dekoriert.

Wenn Sie gekochtes Hühnchen und Mais in Dosen mit anderen Zutaten und Soße ergänzen, können Sie schnell ein leckeres, saftiges, herzhaftes Gericht für jeden Tag oder eine herzhafte, ursprünglich dekorierte Vorspeise für einen besonderen Anlass zubereiten.