Die Zusammenstellung eines kalorienarmen Menüs bereitet auch Hausfrauen, die sich weit von der Küche entfernt befinden, keine Probleme. Diätrezepte sind vielfältig und nahrhaft. Für die Zubereitung des Gerichts können Sie den Backofen, den Slow Cooker, den Herd, die Pfanne und das Braten ohne Öl verwenden.

Ofen Kochrezepte

Ein kompetentes Diätmenü ist ohne Fleisch nicht denkbar, das ein unverzichtbarer Lieferant von tierischem Eiweiß, Kalium und Eisen ist. Die beste Option ist ein Truthahn. Und Sie können auch mit Rindfleisch kochen, aber nur ohne Fett, Kaninchen und Hühnerbrust.

Gefüllte Zucchini

Zutaten

  • junge Zucchini - 0,55-0,65 kg;
  • fettfreies Rindfleisch - 250 g;
  • Tomaten - 220-250 g;
  • süßer Pfeffer - 110-120 g;
  • Zwiebel - 75 g;
  • Karotten - 75 g;
  • Knoblauch - 1-2 Nelken;
  • Dill - nach Geschmack.

Merkmale der Vorbereitung:

  1. Zunächst wird Hackfleisch zubereitet. Dazu wird das Fleisch in einem Fleischwolf gemahlen. Gehackte Zwiebeln, Karotten, Tomaten und Knoblauch werden hinzugefügt. Die resultierende Mischung wird gesalzen, gepfeffert und gründlich gemischt.
  2. Zucchini werden gewaschen, halbiert und von den Samen befreit.
  3. Gefülltes Fleisch wird in die resultierenden "Boote" gelegt.
  4. Ein Gericht wird bei 200 Grad im Ofen gebacken, die Garzeit beträgt 20 Minuten.

Chicken Casserole Pie

100 g dieses köstlichen Gerichts enthalten nur 130 kcal.

Zum Kochen müssen Sie sich mit folgenden Zutaten eindecken:

  • gekochtes Hähnchenfilet - 300 g;
  • Mehl - 50 g;
  • Hühnereier - 2 Stk .;
  • Milch - 150 g;
  • fettfreier Käse jeder harten Sorte - 50 g;
  • Backpulver - 1/2 TL;
  • Je nach Geschmack werden Gewürze, Gewürze, Salz hinzugefügt.

Merkmale der Vorbereitung:

  1. Sie müssen zunächst das Huhn in mittelgroße Scheiben schneiden.
  2. Eine Mischung aus Milch, Salz und Eiern wird geschlagen. Mehl, Backpulver und Gewürze werden in diese Zusammensetzung gegossen. Es sollte ein Teig mittlerer Dichte sein. Hühnerfleisch und mit einer Reibe gehackter Käse werden darauf übertragen.
  3. Eine gut gemischte Zusammensetzung wird in eine Backform gegeben.
  4. Garzeit - 35-40 Minuten, bis sich eine goldene Kruste bildet, Temperatur - 200 Grad.

Kalorienarme Abnehmen Gerichte in einem Slow Cooker

Ein Slow Cooker ist ein hervorragendes Gerät, das Zeit und Mühe spart. Es stellt sich schnell, lecker und mit minimalem Aufwand heraus.

Lazy Kohlrouladen

Knödel werden mit Fleisch gefüllt, ohne Fett und ohne Zusatz von Sauerrahm. Eine gute Option ist ein Hühnchengericht.

Zutaten

  • Kohl - 300 g;
  • Zwiebel - 0,5 Köpfe;
  • Karotte - 1 Stück;
  • Reis - 50 g;
  • Griechischer Joghurt - 1 großer Löffel;
  • Hühnerbrust, zu Hackfleisch gemahlen - 100 g;
  • Pflanzenfett;
  • Salz, Pfeffer - je nach Geschmacksrichtung.

Merkmale der Vorbereitung:

  1. Die Zwiebel wird fein geschnitten, die Möhre auf einer Reibe gerieben.
  2. 2 große Esslöffel Pflanzenöl werden in einen Mehrkochbehälter gegossen. Nach dem Aufwärmen werden Hackfleisch und Gemüse ausgelegt.
  3. Zum Kochen müssen Sie den Modus "Backen" verwenden, die Garzeit beträgt 15 Minuten.
  4. In Scheiben geschnittener Kohl, gewaschener Reis, Gewürze und Joghurt werden in die Mischung gelegt. Die gesamte Zusammensetzung ist mit Wasser gefüllt, so dass alle Produkte verborgen sind.
  5. Im Modus "Löschen" dauert die Zubereitung einer Behandlung 40 Minuten.

Hühnchen-Auflauf

Ungewöhnlicher appetitanregender Hühnchenauflauf variiert die Diätkarte.

Zutaten

  • Zwiebelkopf - 1 Stck .;
  • Geflügelfilet - 320-350 g;
  • Karotte - 1 Durchschnitt;
  • Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk .;
  • Hartkäse - 50 g;
  • Joghurt - ein volles Glas;
  • Pflanzenöl - 2 Esslöffel;
  • Ei - 1 Stck.

Kochtechnik:

  1. Das zerkleinerte Gemüse wird am Boden der Multi-Cooker-Schüssel ausgebreitet, alles wird mit Hühnergewürzen bestreut.
  2. Die nächste Schicht ist Hähnchenfilet verteilt.
  3. Die Produkte werden mit einer Mischung aus geschlagenem Joghurt und Eiern gegossen. Der Käse verteilt sich gleichmäßig.
  4. Wählen Sie zum Kochen die Betriebsart "Backen" und backen Sie das Gericht eine halbe Stunde lang.

Was für Gewichtsverlust auf dem Herd zu kochen

Auf einem herkömmlichen Herd wird eine Vielzahl von Gerichten zur Bekämpfung von Übergewicht zubereitet.

Kürbispüreesuppe

Diät-Gemüsesuppe ist eine großartige Gelegenheit, herzhaft zu essen, ohne zusätzliche Kalorien zu verbrauchen.

Zutaten

  • 200 g Kürbisbrei und Blumenkohl;
  • 50 ml Sahne;
  • Wasser - 4 Gläser;
  • Salz, Paprika, Kurkuma, italienische Kräuter fügen dem Geschmack hinzu;
  • Käse - falls gewünscht.

Kochtechnik:

  1. Wasser in einen Topf gießen und zum Kochen bringen.
  2. Kürbiswürfel und Blumenkohl ins Wasser werfen. Kochen Sie sie für 10 Minuten und mahlen Sie mit einem Mixer.
  3. Fügen Sie Gemüsebrühe dem Teller hinzu, damit die Suppe die erforderliche Dichte hat. Die Komposition mit Gewürzen und Salz würzen.
  4. Nachdem Sie die Sahne hinzugefügt haben, stellen Sie die Suppe wieder auf den Herd und erwärmen Sie sie ein wenig mehr.
  5. Sie können am Ende des gesamten Vorgangs geriebenen Käse hinzufügen.

Ratschläge! Käse ist ein kalorienreiches Produkt, daher sollten diejenigen, die ernsthaft übergewichtig sind, davon Abstand nehmen.

Hühnerherzen in saurer Sahne gedünstet

Zutaten

  • Hühnerherzen - 0,55-0,65 kg;
  • Hartkäse - 110-120 g;
  • saure Sahne - 3 große Löffel;
  • Zwiebelkopf - 1 Stck .;
  • 1 Knoblauchzehe;
  • Gemüse, trockene Gewürze und Salz - je nach Geschmackspräferenzen.

Kochen:

  1. In mittelgroße Würfel geschnittener Schnittlauch wird in einer Pfanne gebraten.
  2. Hühnerherzen werden hinzugefügt, gesalzen, Pfeffer.
  3. Diese Zusammensetzung wird 10 Minuten lang unter häufigem Rühren über einem Feuer gebraten, das auf ein Minimum eingestellt ist.
  4. Fein geriebener Käse, Sauerrahm, gehackter Knoblauch und gehackte Kräuter werden in einer Tasse gemischt.
  5. Diese Komposition wird auf die Gerichte zu den Herzen übertragen. Das gemischte Gericht wird 15 Minuten bei geschlossenem Deckel gedünstet.

Weitere Materialien:vielgekochte Hühnerherzen

Wenn Sie viel Sauce kochen möchten, können Sie mehr saure Sahne nehmen als hier angegeben.

Diät, die Mahlzeiten abnimmt

Diätetische Mahlzeiten können zum Frühstück, Mittag- oder Abendessen serviert werden. Betrachten wir mehrere Optionen.

Frühstück

Weizen- und Kürbisbrei ist ein guter Start in den Tag.

Zutaten

  • Kürbis - 350 g;
  • Hirse - 100 g;
  • Butter - 35 g;
  • Milch - 300 ml;
  • Zucker - 2 Tische. Löffel;
  • Salz nach Geschmack;
  • Wasser - 1 Tasse.

Kochtechnik:

  1. Kürbis wird in Stücke geschnitten, in etwas Wasser gedünstet und mit einem Mixer geschlagen.
  2. Dann wird es in einer Kelle in Butter gebraten. In diesem Stadium können Sie die Hälfte des Zuckers hinzufügen. In diesem Fall wird die Kürbismasse karamellisiert.
  3. Die restlichen Produkte werden hinzugefügt (es handelt sich um gewaschene Hirse, Milch, Wasser, Salz und den restlichen Zucker).
  4. Nach gründlichem Mischen aller Zutaten wird die Zusammensetzung 50 Minuten gekocht.
  5. Fertiger Brei muss eine halbe Stunde lang aufgegossen werden.

Ratschläge! Anstelle von Zucker können Sie auch einen Süßstoff verwenden.

Mittagessen

Zum Mittagessen können Sie eine Diät-Okroschka kochen. Dieses Gericht ist besonders im heißen Sommer relevant.

Zutaten

  • 2 Liter fettfreier Kefir;
  • 2 gekochte Hähnchenbrust;
  • 2 Paprikaschoten;
  • 2 Gurken;
  • 1 Karotte;
  • Salz, Gemüse.

Kochtechnik:

  1. Alle gekochten Zutaten werden in Würfel geschnitten, gesalzen und mit Kefir übergossen.
  2. Das Gericht wird mit gehackten Kräutern serviert.

Abendessen

Eine ausgezeichnete Option für diätetische Köstlichkeiten ist Gemüseeintopf, der im Ofen gebacken werden sollte.

Gemüseeintopf

Zutaten

  • 1 Zucchini;
  • 1 Paprika;
  • 1 Aubergine;
  • 4 Tomaten;
  • 1 Zwiebelkopf;
  • 1 Stück Knoblauch;
  • 1 Zweig Rosmarin.

Kochtechnik:

  1. Zucchini, Auberginen und Zwiebeln werden geschnitten.
  2. Das Gemüseschneiden wird auf einer gefetteten Form ausgelegt.
  3. Geschälte Tomaten werden gehackt, mit Salz, Pfeffer und Knoblauch vermischt. Diese Zusammensetzung ist Gemüse gegossen. Ein wenig Wasser wird darüber gegossen und ein Rosmarinzweig darauf gelegt.
  4. Ein Gericht wird 1 Stunde bei einer Temperatur von 180 Grad im Ofen gebacken.

Salate für die richtige Ernährung

Diätetische Salate sind die Hauptnahrung für diejenigen, die Kalorien zählen. Wenn Sie Produkte in verschiedenen Variationen zusammenstellen, können Sie ganz einfach Ihr eigenes Rezept zusammenstellen. Und Sie können vorgefertigte Optionen nutzen.

Salat mit Eiern und Gemüse

Dieser Salat ist sehr einfach zuzubereiten. Jede Hausfrau hat die Zutaten für ihre Hinrichtung.

Zutaten

  • Eier - 3 Stk .;
  • Brokkoli - 400 g;
  • Tomaten - 100 g;
  • Knoblauch - 1-2 Nelken;
  • Olivenöl, Zitronensaft und Balsamico-Essig - zum Dressing;
  • Kräuter, Gewürze, Salz - nach Geschmack.

Kochtechnik:

  1. Vorgekochte Eier sind hartgekocht, Kohl wird 5 Minuten in Salzwasser gekocht.
  2. Eier und Tomaten werden in Stücke geschnitten und mit Kohl vermischt.
  3. Betankungskomponenten werden kombiniert und die vorbereitete Schale wird mit dieser Zusammensetzung gegossen.

Es bleibt nur, um den Genuss mit Kräutern zu bestreuen und Salz nach Geschmack hinzuzufügen.

Nicole Salat mit Hähnchenbrust

Zutaten

  • 200 g fettarmer Käse jeglicher Art;
  • vorgekochtes Huhn - 200 g;
  • rohe Karotte - 200 g;
  • grüne Erbsen - 1 EL. l .;
  • natürlicher Joghurt - 100 g;
  • Knoblauch, Salz - nach Geschmack.

Kochtechnik:

  1. Die Brust muss in Würfel geschnitten werden, Käse und Karotten werden grob gerieben.
  2. Nach dem Hinzufügen von Erbsen wird alles mit Joghurt gewürzt.
  3. Zerkleinerter Knoblauch wird zum fertigen Gericht hinzugefügt.

Diätkost Optionen

Mit einer großen Auswahl an Diätgerichten können Sie ein abwechslungsreiches und gesundes Menü zusammenstellen.

Caesar-Salat-Diät

Zutaten

  • Putenfleisch (Sie können gekochte Hähnchenbrust verwenden) - 100 g;
  • 6 Stück Kirschtomate;
  • 6 Salatblätter;
  • 4 Wachteleier;
  • Eigelb von 1 Hühnerei;
  • 1 Knoblauchzehe;
  • 1 TL Zitronensaft;
  • 1 TL Senf;
  • 30 g Naturjoghurt.

Kochtechnik:

  1. Die Salatblätter werden auf einem flachen Teller ausgelegt. Gekochtes Fleisch, in Würfel geschnitten, wird darauf gelegt.
  2. Kirsche und gesägte Eier, die in Viertel geschnitten wurden, werden darauf gelegt.
  3. Für die Sauce wird Senf mit Zitronensaft, Eigelb und fein gehacktem Knoblauch gemahlen. Diese Komposition wird durch Naturjoghurt und gesalzen ergänzt.
  4. Salat wird vor dem Servieren gewürzt.

Makrele in Folie

Fisch ist ein ideales Produkt zum Kochen von Diätnahrungsmitteln, die hauptsächlich Protein liefern. Eine saftige, köstliche Mahlzeit zu bekommen ist ein Kinderspiel. Dazu wird der Fisch in Sauce getränkt und in Doppelfolie eingewickelt.

Zutaten

  • Makrele - 1 Stück;
  • Joghurt - ein Paar Löffel;
  • orange - 1 Stck .;
  • Knoblauch, Pfeffer - nach Geschmack.

Kochtechnik:

  1. Zunächst wird die Mitte des Fisches gereinigt, alle 5 cm werden kleine Schnitte an den Seiten gemacht.
  2. Die Schale wird von den Zitrusfrüchten entfernt und der Saft wird gepresst.
  3. Joghurt, zerdrückter Knoblauch, Zitronenschale, sein Saft und Pfeffer werden in einer Tasse gemischt.
  4. Danach wird die Makrele reichlich mit Sauce eingefettet, fest in Folie eingewickelt und ca. 20 Minuten gebacken.

Es wird ein Fertiggericht mit Chinakohl, würzigen Karotten oder Brunnenkresse serviert.

Haferflocken Äpfel

Zutaten

  • Äpfel - 2 Stk .;
  • Haferflocken - 5 Tisch. Löffel;
  • Walnüsse - 100 g;
  • Butter - 1 Tisch. ein Löffel;
  • Honig - 2 TL;
  • Nehmen Sie Zimt und Rosinen in einer kleinen Menge.

Kochtechnik:

  1. Geschälte und kernfreie Äpfel werden in Scheiben geschnitten und in eine Auflaufform gegeben.
  2. Von oben wird alles mit Zimt und Rosinen bestreut.
  3. In der Zwischenzeit werden gehackte Nüsse mit Getreide vermischt. Geschmolzene Butter und Honig werden ebenfalls zu dieser Zusammensetzung hinzugefügt. Die resultierende Konsistenz wird auf Äpfel gegossen.
  4. Ein Gericht wird im Ofen gebacken und 35-40 Minuten auf 190 Grad erhitzt.

Hühnerbällchen in Kefirsauce

Hähnchenfilet ist das erste Produkt auf der Diätkarte. Sie können viele verschiedene Gerichte daraus kochen. Zum Beispiel erfreuen köstliche Hühnchenbällchen alle Familienmitglieder.

Zutaten

  • Hühnerfilet - 0,5 kg;
  • Zwiebeln - 75 g;
  • Ei - 50 g;
  • Knoblauch - 12 g;
  • Kefir 0% - 200 ml;
  • Käse (17%) - 150 g.

Kochtechnik:

  1. Das Hühnerfleisch wird leicht geschlagen und in kleine Stücke geschnitten. Dazu gibt man zerkleinerte Zwiebeln, alles mit Salz und Pfeffer bestreuen. Dann wird das Ei hineingegossen, das zuvor in den Schaum geschlagen wurde, und die Zusammensetzung wird gründlich gemischt.
  2. Ein Teil des Kefirs wird in die Form gegossen, in der ein Leckerbissen gebacken werden soll. Aus der resultierenden Fleischmischung werden kleine Bällchen geformt, die in einen Behälter gegeben werden.
  3. Ein Gericht wird eine Viertelstunde lang bei einer Temperatur von 180 Grad im Ofen gebacken.
  4. Während der Zubereitung sollte gegossen werden. Dazu wird Knoblauch in fein geriebenen Käse gepresst und alles mit dem restlichen Kefir vermischt.
  5. Nach 15 Minuten sollte die Form aus dem Ofen genommen werden, die vorbereitete Füllung dazugegeben werden, damit jede Kugel gegossen wird, und erneut für weitere 15-20 Minuten in den Ofen geschickt werden.

Leichte Desserts und Gebäck zur Gewichtsreduktion

Jede Diät ist Stress für den Körper. Manchmal entsteht ein unwiderstehlicher Wunsch, sich mit etwas Leckerem zu verwöhnen. In solchen Situationen hilft ein Diätdessert.

Erdbeer-Pastille

Ein kalorienarmer und sehr schmackhafter Genuss hat keinen Einfluss auf die Figur. Für die Zubereitung von Pastillen nach diesem Rezept eignen sich sowohl frische als auch gefrorene Beeren.

Zutaten

  • Erdbeerbeeren - 200 g;
  • Gelatine - 1 Packung;
  • Stevia - 1 TL;
  • Zitrone - die Hälfte der Frucht.

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Kochtechnik:

  1. Erdbeeren zum Pürieren bringen.
  2. Gelatine hinzufügen, mischen und einige Minuten ruhen lassen, um zu quellen.
  3. Stevia in die Masse geben und den Zitronensaft auspressen, alles mischen.
  4. Danach die Schale mit der Mischung ins Feuer stellen und erhitzen, bis sich die Gelatine vollständig aufgelöst hat. Vergessen Sie nicht, den Inhalt ständig umzurühren!
  5. Die abgekühlte Masse mit einem Mixer aufschlagen.
  6. Decken Sie die entsprechende Form mit Backpapier ab. In diesem Gericht die Erdbeermasse gleichmäßig verteilen.
  7. Delikatesse an einem kalten Ort für 3 Stunden senden.

Hüttenkäse-Auflauf

Hüttenkäse-Auflauf meistert den Hunger.

Zutaten

  • Hüttenkäse - 200 g;
  • Kleie - 1 Tisch. ein Löffel;
  • Joghurt - 1 Tisch. ein Löffel;
  • Hühnerei - 1 Stück;
  • Apfel - 1 Stck .;
  • Vanillin oder Zimt - 1 Prise.

Kochtechnik:

  1. Alle Zutaten werden sorgfältig gemischt und in eine Form gegeben.
  2. Im Ofen bei mittlerer Hitze 45 Minuten backen.

Hüttenkäse und Apfelkekse

Wer mag keine Kekse? Und wenn es mit einer minimalen Anzahl von Kalorien ist, dann hat es keinen Preis.

Zutaten

  • 200 g fettfreier Quark;
  • 80 g Äpfel;
  • 1 Ei
  • 15 g gemahlene Kleie;
  • eine Prise Backpulver.

Kochtechnik:

  1. Hüttenkäse wird mit einem Ei in einem Mixer gemischt.
  2. Geriebener Apfel wird zur Quarkmasse gegeben. Kleie und Backpulver gehen auch dorthin.
  3. Alle Komponenten werden sorgfältig gemischt.
  4. Mit Hilfe eines Teelöffels wird diese Komposition auf ein Backblech gelegt.
  5. Ein Leckerbissen wird etwa eine halbe Stunde bei einer Temperatur von 180 bis 200 Grad im Ofen gebacken.

Gewichtsverlust Getränke

Auf der Basis von Kefir können Sie viele gesunde kalorienarme Getränke zubereiten. Eine gute Lösung ist ein fettverbrennender Cocktail.

Zutaten

  • 200 ml Kefir;
  • 1/3 Teelöffel Zimt und die gleiche Menge trockenen gemahlenen Ingwers;
  • ein paar Gramm Paprika.

Kochtechnik:

  1. Alle Bestandteile eines Diätcocktails werden kombiniert, gerührt und 10-15 Minuten stehen gelassen. Während dieser Zeit können Gewürze und Würzmittel die Ester und Aromen hervorheben.
  2. Nach einiger Zeit wird die Masse wieder gemischt. Es wird anstelle von Snacks oder in dem Moment verwendet, in dem ein unerträgliches Hungergefühl überlebt.

Ein solcher Cocktail ist besonders nützlich, um vor dem Schlafengehen zu trinken.

Wasser sassi

Vor kurzem hat ein Getränk namens "Sassi Water" Popularität gewonnen.

Zutaten

  • reines Wasser - 2 l .;
  • Ingwer (gerieben) - 1 TL;
  • frische Gurke - 1 Stk .;
  • Zitrone - 1 Stück;
  • Minzeblätter - 3-5 Stk.

Kochtechnik:

  1. 2 Liter reines Wasser werden mit geriebenem Ingwer vermischt.
  2. Geschälte und gehackte frische Gurken, dünne Zitronenringe und Minzblätter werden zu dieser Zusammensetzung hinzugefügt.

Diese Mischung sollte für eine Nacht gekühlt werden. Sie können es am nächsten Tag trinken.

Die moderne Küche bietet eine große Anzahl interessanter und ungewöhnlicher Rezepte, die ein abwechslungsreiches und schmackhaftes Diätmenü ermöglichen. Gerichte zur Gewichtsreduktion helfen dabei, die gekochten Meisterwerke zu genießen und gleichzeitig zusätzliche Pfunde loszuwerden.

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